本刊記者：祝富

2019年10月17日下午，南京市市場監管局為南京市農貿市場協會食品安全工作站授牌并簽訂食品安全備忘錄。南京市市場監管局副局長姚傳偉出席會議并講話。市局及各區局相關工作人員、市農貿市場協會以及多家農貿市場代表、媒體記者等參加了儀式。

姚傳偉副局長為南京市農貿市場協會授牌“南京市農貿市場食品安全工作站”，并同農貿市場協會簽訂食品(食用農產品)安全社會共治戰略合作備忘錄。

姚傳偉副局長講話強調:

要充分發揮市農貿市場協會和食品安全工作站的積極作用

自2015年我市開展食品安全工作站建設以來，經過各級監管部門以及各工作站的共同努力，全市工作站數量不斷增加(目前全市已建成97家工作站)，工作站建設成果逐步顯現并得到了多方的認可。南京市農貿市場協會食品安全工作站是我們授牌建立的第一家食品流通環節的工作站，意義重大，農貿市場協會以及農貿市場協會工作站既是溝通政府、企業和市場的橋梁與紐帶，也是實現行業自律、規范行業行為、開展行業服務的社會組織。協會要充分發揮自身的積極作用，服務行業、服務社會。

全面提升全市農貿市場的食品安全管理水平

一是加強食品(食用農產品)準入管理。協會要嚴格執行對入駐農貿市場商戶的審核機制，建立入駐農貿市場經營戶電子檔案，跟蹤農貿市場經營戶入駐、經營、退出全過程，對證照過期、超范圍經營等情況進行預警通知，杜絕無證商戶。

二是推進農貿市場經營者誠信體系建設和農貿市場監管信息化建設。市場監管局通過企業信用信息公示系統公示農貿市場經營主體的信用情況。市農貿市場協會，把監管部門推送的信用信息作為農貿市場經營者信用評價參考模型要素，對列入企業信用異常名錄的經營者督促其履行法定義務。加快農貿市場監管信息化建設和應用步伐，推廣使用“農貿市場食品安全信息及溯源信息系統”。

持續協同深化推進做好文明城市創建工作

2019年是第六屆全國文明城市創建評選表彰的關鍵年，市委市政府高度重視這項工作，專門作出了“還要加大力度，爭先進位”的批示要求。在全市深化文明城市創建工作方案中，實地考察任務中一項重點任務就是“優化集貿市場環境”。作為近期全市的重點工作，我們要高度重視、迅速行動、協同共治。

一是市場主辦方要切實落實主體責任。創建工作中，主辦方要主動作為，切實擔負起管理職責，要加大宣傳力度，進一步營造濃厚創建氛圍;要加強自查，確保市場內無過期、變質、偽劣食品;根據創建細則，不斷完善管理材料，進一步做實做細各類管理臺賬。

二是市場協會主動發揮“工作站”作用。協會和工作站要把好市場入駐審核關，開展日常巡查工作;并做好市場內經營戶的宣貫工作，傳達文明城市創建精神，提高經營戶參與創建活動的積極性，營造文明城市創建的良好氛圍;做好市場與監管部門溝通的橋梁，鼓勵示范帶動，以點帶面，提升治理工作整體水平。

三是監管部門要加強督促指導。各區市場局要會同城管等相關部門，對農貿市場環節開展薄弱環節和重點難點問題的摸底排查，找準問題，形成問題清單，采取有力措施，督促指導市場整改提升。

文明城市創建全市“一盤棋”，我們一定要舉全市之力，集三方合力，不折不扣完成市政府“力爭集貿市場測評得分率在2019年省查中，比2018年提升4個百分點，達到90%”的要求。

切實加強全市農貿市場食品安全監管力度

一是繼續抓好民生實事工程建設。年底要實現全市358家農貿市場快檢室全覆蓋。各區局和協會要督促指導已建成的快檢室正常運轉。

二是要強化非洲豬瘟疫情防控。抓好非洲豬瘟防控工作，嚴防染疫生豬產品進入食品加工流通環節，各單位要嚴格按照總局要求，繼續嚴防死守，督促食品經營者采購生豬產品批批查驗“兩證兩章”和非洲豬瘟病毒檢測報告，把牢生豬產品進入經營環節的第一道安全防線。

三是要落實食品安全責任主體。各區、各單位要認真落實食品安全責任，建立健全“地方政府負總責、監管部門各負其責、食品生產經營企業是第一責任人”的責任體系，確保各項責任落實到位、落實到人、落實到崗。

四是促進食品安全社會共治。深化政企執法協作，共建應急聯動機制，逐步探索建立農貿市場經營問題食品(食用農產品)的追溯、召回等快速響應機制;確保信息互通共享。

儀式上南京市農貿市場協會負責人還宣讀了食品安全倡議書并同各家農貿市場代表一起在背景墻承諾書上簽名。