主體責任要承擔 校園餐飲才安全
主體責任要承擔 校園餐飲才安全
——河南省孟州市召開關于進一步落實校園餐飲環節食品安全主體責任工作會
張明忠 本刊記者 柴占陽
全面加強校園餐飲環節食品安全主體責任的落實，是鞏固一線監管成效，達到盡職履責、守土有責、依法免責、失職追責的工作的有效保證。
為保障全市廣大師生舌尖上的安全，10月23日上午，河南省焦作市域的孟州市市場監督管理局聯合孟州市教體局召開關于進一步落實校園餐飲環節食品安全主體責任工作會。
孟州市市場監督管理局副局長徐晏偉、孟州市教體局副局長李艷霞，相關單位科室負責人、各市場監督管理所所長及孟州市中小學、幼兒園負責人共100余人參加會議。
會議傳達學習了《關于進一步落實餐飲環節主體責任等工作的通知》、《餐飲服務食品安全操作規范》文件精神。
會議重點安排部署了三項工作：一是豫食考核手機APP下載學習。全面落實餐飲門店從業者，餐飲食品安全監管者法律法規每年不少于40個小時的時間任務，切實利用手機APP學習平臺加強普及、采取有效措施逐人落實。
二是主體責任清單版面懸掛。由市場監督管理局統一制作發放主體責任清單版面，全市中小學、幼兒園食堂要在醒目位置統一懸掛。
三是建立自查自評檔案。各餐飲經營單位全面建立自評檔案，按法規要求適時開展自查自評工作，要記錄詳細、認真歸檔。
會上，還組織全市中小學、幼兒園負責人分別簽訂《孟州市學校餐飲食品安全承諾書》，承諾牢固樹立食品安全意識，勇于承擔餐飲食品安全 “第一責任人” 職責！
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