?？谑惺袌霰O管局開展2019年秋季校園食品安全整治工作
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本刊記者：韋昌惠
根據國家關于“不忘初心 牢記使 命”校園食品安全專項整治相關工作部署，為進一步強化學校(幼兒園)食堂及校園周邊餐飲服務食品安全監督管理，?？谑惺袌霰O管局多措并舉，深入扎實地開展排查整治工作，發現問題依法依規進行查處，督促學校落實食品安全主體責任，使學校食堂食品安全管理工作得到了明顯加強。
據了解，整治以來，共出動執法人員2896人次，檢查了轄區內學校（幼兒園）食堂及校園周邊食品經營單位2320家次，約談學校食品安全負責人736人次，責令改正138家，警告4家，立案查處4家，罰沒款2萬元。
高度重視，精心安排部署。召開了專題部署會議，嚴密組織，成立專項整治工作領導小組，確保組織落實、工作落實、責任落實；下發了2019年秋季校園食品安全排查等文件，要求各分局加強轄區內學校食品安全風險排查力度，指導督促轄區內學校（幼兒園）食堂嚴格落實風險隱患排查自查自糾工作，主動落實食品安全主體責任。
突出重點，全力排查食品安全問題。各分局按照屬地管理和“誰發證誰監管”原則，對?？趯W校(幼兒園)食堂無證經營專項排查，并對學校（幼兒園）食堂亮證經營情況、從業人員健康證佩戴及個人衛生狀況、食品原料的采購索證和進貨臺帳、環境衛生狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節開展監督排查，發現問題依法依規進行查處，以整治促規范，以規范促提高，不斷強化學校食品安全監管。
強力整治，筑牢校內外食品安全“防護網”。各分局結合各項餐飲食品安全專項排查工作，對校園周邊的食品經營單位，尤其是學生托管機構進行全面監督排查，并針對學生校外托管機構的特殊性，積極配合綜治、消防、教育和街道等相關部門開展聯合執法，全力排查各類食品安全問題。
強化宣講，增強食品安全意識。一是對轄區學校（幼兒園）負責人及食品安全管理員進行食品安全知識培訓和宣講，提高其食品安全責任意識和食品安全管理水平，并要求學校（幼兒園）嚴格按照規范要求開展自查自糾，發現問題及時整改落實，強化學校食堂食品安全內部管理；二是通過政務網、報紙等網絡媒介以及懸掛標語橫幅、張貼海報、食品安全進校園等多樣形式，大力宣講和普及食品安全法律法規和飲食安全知識，營造社會人人參與食品安全監督的良好氛圍。秋季開學以來共培訓了1381名學校負責人和食品管理人員，發放宣傳材料2341份。
形成合力，深入推進明廚亮灶工作。一是組織召開“互聯網+明廚亮灶”工作部署會，詳細解讀了明廚亮灶建設推進工作進程要求，對推進過程中遇到的困難和問題進行了討論和解答，并對下一步“互聯網+明廚亮灶”建設工作進行安排部署。二是與教育部門聯合印發了關于加快推進學校食堂明廚亮灶建設的緊急通知，明要求、強部署，全力推進“互聯網+明廚亮灶”建設工作，實現校園食品安全社會共治共管。
聯合督查，督促問題整改落實。?？谑袌霰O管局和市教育局組成聯合督查組，于2019年秋季開學前后分別對全市的17家學校（幼兒園）食堂及寄宿點開展了專項聯合督導檢查。針對督查中發現的問題，督導組已及時反饋給轄區監管部門，要求其在盡快督促整改落實的同時，加大執法檢查力度，全力排查轄區內所有學校（幼兒園）食堂食品安全問題，不斷強化校園食品安全監督管理。
食品安全監管任重道遠，下一步，?？谑袌霰O管局將繼續聯合教育、衛生、城管等部門，齊抓共管，狠抓落實，確保廣大師生飲食安全。
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