作者：張才林 徐小薈 張樹明

11月7日上午，由江蘇揚州高郵城南新區管委會主辦、城南新區食安辦承辦的普通食品安全事故演練在高郵城南新區舉行。城南新區參與此次演練。城南新區食安委各成員單位、各村(社區、站)食安協管員、信息員、家宴廚師及群眾代表等共100余人現場觀摩。

此次演練將農村集體聚餐管理實務操作真實場景與舞臺演練相結合。以新區運東村四組村民李平舉辦家宴為實境，新區食安辦負責人為全體觀摩人員現場講解和演示大棚宴場地選擇要求、家宴申報、備案和現場指導流程、信息匯總上報等操作規范。并以該家宴發生疑似食物中毒事件為主線，場景再移至演練大廳。演練內容緊緊圍繞事故發生和報告、指揮協調、現場調查、應急處置、響應終止和善后處理等環節逐項開展，環環相扣，全過程演練了包括從接到村信息員疑似食物中毒事故報告后，城南新區及時啟動食品安全事故應急響應，在最短的時間內控制事態擴大和危害蔓延，有效開展應急處置和救援工作。通過實境操作和演練相結合的方式，有效鞏固和強化了各村(社區)協管員、信息員農村集體聚餐管理知識，提升了新區食安委各成員單位和各村(社區)食品安全協管員、信息員食品安全意識和應急處置水平。

最后，城南新區黨工委副書記、社會事業局局長楊金輝對此次演練將實境培訓和舞臺表演相結合的方式進行了點評，表示此次活動謀劃科學、指揮有序、處置得當、協同有力、實戰性強，效果逼真。并對城南新區下一步食品安全工作進行了部署，要求各部門和村(社區)要緊密圍繞“不忘初心、牢記使命”主題教育活動，切實抓好食品安全民生工程，要結合全年食品安全工作目標總體要求，進行查漏補缺，科學謀劃，鞏固和發展好新區食品安全穩定向好形勢，要在治理上全覆蓋，精致上下功夫，創新上求突破，全面高質量完成全年工作任務，向黨和人民交出一份滿意的答卷。