民生之事學生餐 市場監管規范管

一一河南省鄭州市二七區市場監管管理局加強對小學生午餐用餐配送檢查

趙正銀 本刊記者柴占陽

目前，鄭州市二七區的小學都陸續實行了午餐集中配送。為加強對小學生學校中午集中配送午餐的監管力度，切實保障學生的飲食安全和供餐有序進行，鄭州市二七區市場監督管理局配合二七區教育體育局對轄區內的各小學午餐供餐食品安全情況進行了不斷的督導檢查。

如在11月8日，二七區人民政府副區長林海帶領二七區市場監督管理局和二七區教育體育局對轄區隴西小學和隴西小學南校區午餐供餐情況進行督導檢查時，本刊記者跟隨督導檢查組在現場看到，督導檢查組現場聽取了各學校校長對學校午餐集中用餐配送的詳細匯報。

聽了匯報后，二七區市場監督管理局副局長成輝認真查看了食品運輸車輛及各環節的食品安全情況。

查看后，成輝當場提出了三點要求：

一是各學校要落實食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，操作過程要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行;

二是學校要留存好集中供餐單位相關資質，并到區市場監督管理局進行備案登記;

三是學校要做好48小時食品留樣和登記工作。在加強檢查的過程中為確保學生的飲食安全，二七區市場監督管理局的執法人員還在現場對學校食堂配送的食品進行了快速檢測，經檢測所配送的食品均達到了合格要求。

針對整個檢查情況，二七區人民政府領導在現場強調，學生食品安全涉及千家萬戶，學生午餐配送工作是一項便民惠民的工程，各監管部門要認真履行職責，加強對學校食品安全風險點的有效防控，要做好配送過程中每個環節的實時監管，加大學生用餐的檢驗檢測力度，做好業務指導，要盡快解決午餐配送工作中存在的問題，學校要盡快完善各項管理制度，大家要共同努力，齊心協力，把學校集中供餐工作做好、做實，一定要讓學生吃的放心，家長安心!