濟寧市任城區食品安全巡講活動走進玉堂
濟寧市任城區食品安全巡講活動走進玉堂
本刊記者 王利軍
11月16日上午，濟寧市任城區食品藥品安全促進會領導一行走進百年玉堂，進行食品安全宣講和調研。參加此次活動的有，任城區市場監管局副局長田愛國、綜合規劃科科長張超、流通監管科科長孔向東、生產監管科科長梁利鋒以及任城區食品藥品安全促進會會長孫啟懷、副會長張志強、王金文、孫振勇、曹魯靜，辦公室主任鄭茂良等，山東玉堂醬園有限責任公司董事長何景春陪同，會議由孫啟懷主持。
會前參觀了玉堂醬園產品展廳和廠區生產車間，廠區內首先映入眼簾具有企業核心文化的“貨真價實、童叟無欺”“繁榮老字號、振興新玉堂”等字激勵著企業發展。
何景春邊走邊向與會嘉賓介紹，玉堂醬園始建于康熙五十三年（1714年），至今已有三百多年的歷史，也是被國家商務部確認的首批“中華老字號”企業，產品素有“京省馳名、味壓江南”之美譽。濟寧又是孔孟之鄉，受儒家文化影響最為深遠，與商業為重的運河文化碰撞融合，產生了獨特的儒商文化，玉堂醬園是濟寧最大的儒商世家，在300多年的經營中，一直遵循著“貨真價實、童叟無欺”的店訓，在研制和生產各類產品過程中，將質量作為醬園生存和發展的最高準則，將其作為店訓代代傳承。從原料到生產、銷售各環節，無不嚴格質量，寧可不惜工本也要質量領先的管理理念。在企業文化建設中，依然突出“誠信”二字，做到“相知三百年、真誠到永遠”，以人為本，做“仁義”生意。
會上，孔向東作了食品安全法宣講，詳細為大家解析了新修訂的食品安全法律法規，特別強調了食品行業中的生產型企業，或因產品質量摻假造成企業破產，而且出了問題不只是處罰企業，還要從重處罰法人和相關責任人，嚴格食品安全制度，要求建立食品安全追溯體系。期間還講述了食品生產型企業及流通過程中不達標具有代表性的案例告誡大家。
何景春致辭中表示，食品原料要嚴格管控，制定了三級巡查、嚴格懲戒制度，每年修訂責任書，失信會面臨企業的滅頂之災，在未來的發展中一定要將誠信放在第一位。春秋三百載，玉堂歷屆傳人深知責任重大，使命崇高，把好食品安全第一關，匠心釀造，為百年玉堂發展再創輝煌續篇章。
田愛國最后指出，要認真落實食品安全法，食品安全涉及老百姓身體健康，一點不能放松，食品安全法既是紅線又是警鐘，同時對下一步工作提出了更高要求。
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