市場監管重調研 抓住關鍵保食安

一一鄭州市市場監督管理局黨組成員、副局長張松安一行到惠濟區調研指導旅游景區食品安全工作

李 晟 本刊記者柴占陽

為進一步加強旅游景區食品安全工作，推動旅游景區餐飲文化的建設，2019年11月20日，鄭州市市場監督管理局黨組成員、副局長張松安，副調研員張保榮及餐飲處王江一行，對惠濟區黃河名勝風景區食品安全工作進行調研指導并在惠濟區市場監督管理局召開旅游景區食品安全專項工作會議。

惠濟區市場監督管理局黨組書記、局長張春雨，副局長鄭慧芳，以及沿黃鎮辦的各市場監管所所長、黃河名勝風景區和沿黃餐飲單位負責人20余人參加會議。

會上，張保榮強調，旅游景區因為地域的特殊性，要從原輔材料的運輸、貯存以及加工;食品經營范圍的限定以及食品加工場所內高溫操作問題;餐飲單位自查自建管理體系的完善和建立;索證索票臺賬制度的履行問題等幾方面進行規范管理。

張松安也作出重要講話，要求旅游景區餐飲單位負責人要提高認識，把握形勢，增強食品安全工作的責任感;要落實主體責任，主動消除隱患，嚴把食品安全關，不斷提高食品安全管理水平，做一個有良心、負責任、誠實守信的食品經營者，確保旅游景區的食品安全。

會議還聽取了景區餐飲單位負責人的相關意見和建議，共同探討了提高景區食品安全工作，提升景區餐飲文化，共塑景區品牌建設等工作。

本刊記者在這里看到，河南省鄭州市市場監督管理局對惠濟區沿黃旅游景區食品安全工作的調研、指導，在加強和促進景區食品安全工作的同時，從另一方面也為促進黃河流域生態保護和高質量發展、確保沿黃地區人民安居樂業、社會安定有序做出了市場監管者的努力和貢獻!