“6S”驗收促監管 群眾“舌尖"得安全

一一鄭州市市場監督管理局到惠濟區檢查驗收食品安全“6S標準化”建設及漠視群眾利益食品安全問題

李志立 本刊記者柴占陽

11月19日上午，鄭州市市場監督管理局副局長張松安帶隊到惠濟區檢查驗收食品安全 “6S標準化”建設及整治漠視群眾利益工作。

惠濟區市場監督管理局黨組書記、局長張春雨，副局長鄭惠芳及區食安委相關成員單位、各基層市場監管所負責同志參加會議。

驗收組聽取了惠濟區食品安全“6S標準化”工作推進情況及漠視群眾利益食品安全整改情況，并認真詳細地查閱相關實證資料。隨后，分三組分別對花園口鎮、新城街道、劉寨街道內的食品生產企業、小作坊、酒店類餐飲、小餐飲店、小食品店及大型商超等6種業態的食品生產經營單位進行檢查。

重點查看 “6S” 制度落實情況、進貨票據查驗及生產經營規范情況。驗收組對惠濟區食品安全“6S標準化”建設及漠視群眾利益食品安全整改工作表示充分肯定，并在現場檢查中指出了“6S標準化”建設工作推進中的不足，強調要加以高標準、嚴要求來推進“6S標準化” 建設，著力提高檢查驗收成效，對驗收過程中發現的問題進行積極整改，為下一步創建河南省食品安全示范區和國家級食品安全示范城奠定堅實基礎。

據了解，惠濟區自今年6月份開展食品安全“6S標準化”建設工作以來，惠濟區組織轄區食品生產經營單位3000余戶集中學習培訓20余期;在食品經營單位廣泛張貼食品安全微型文化墻和餐飲“6S”管理圖，督促餐飲服務經營者落實食品安全主體責任;結合辦事處路隊制工作由監管人員分包路段，負責檢查督促所包路段商戶6S標準化建設開展情況，對衛生不達標、“6S標準化”建設落實不到位的門店逐個銷號整改，為保證整治效果持久有效?，F轄區食品經營商戶經營環境有了大幅度提升。

據介紹，“6S”(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養Shitsuke、安全Safety 這6個詞的縮寫，因每個詞的頭一個英文字母都是S，因而簡稱“6S”) 是以整理、整頓、清掃、清潔、素養和安全為主要內容的標準化管理體系，是鄭州市在食品安全監管工作中驗正的有效做法，更是河南省市場監督管理局2019年8月27日召開“全省食品生產經營規范化管理工作現場會上”重點力推的工作。

惠濟區市場監督管理局黨組書記、局長張春雨告訴本刊記者，將以此次檢查驗收為契機，充分聽取檢查驗收組的意見建議，加大監管力度，確保轄區居民“舌尖上的安全”!