一把標尺量到底 保障食安有法度
鄭州市二七區市場監督管理局
一把標尺量到底 保障食安有法度
趙正銀 本刊記者 柴占陽
鄭州市二七區市場監督管理局在推行“6S”標準化建設管理中，無論是酒店、餐飲店、食品生產企業，都必須按照 “6S”標準化建設的標準抓細抓實，做到一把標尺量到底，狠抓食品安全不放松，受到了鄭州市市場監督管理局食品安全“6S”標準化建設督導驗收小組的充分肯定。
二七區市場監督管理局為切實抓好食品安全工作，該局嚴格按照“6S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全）標準化建設管理的標準，無論是食品生產企業，還是食品小作坊、酒店、餐飲店、小食品店等做到一把標尺量到底，嚴格落實不走樣，有力地促進了轄區食品安全工作的穩步推進。
目前，全區已有6000余家餐飲單位，4000余家流通單位以及全區大中院校、幼兒園食堂實施了“6S”標準化建設管理，有效的保證了群眾舌尖上的安全。11月22日，鄭州市市場監督管理局黨組成員、副局長張松安帶隊到二七區檢查驗收食品安全“6S”標準化建設及檢查指導在“不忘初心，牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動工作時，對二七區“6S”標準化建設工作情況進行了檢查指導驗收。
驗收組首先聽取了二七區市場監督管理局黨組書記，局長孟文建對前期二七區關于食品安全“6S”標準化建設工作推進情況和整治食品安全問題聯合行動工作的匯報。聽取匯報后，驗收組認真細致的查閱了相關資料，同時還對二七區的櫻桃溝、福華街、長江路等轄區內的食品生產企業、小作坊、酒店類餐飲、小餐飲店、小食品店及大型商超等食品生產經營單位針對索證索票、臺賬登記、“6S”標準化建設落實情況、生產經營規范情況等進行了現場檢查和驗收。檢查后，督導驗收組對二七區前期在開展“6S”標準化建設中所做的工作，對食品安全“一把標尺量到底”的做法以及所取得的成績給予了充分的肯定。
張松安在檢查指導驗收現場強調，此次驗收工作事關重大，二七區在前期做了大量的、細致的工作，希望二七區在工作收尾的時候，一定要進一步把 “6S” 標準化建設工作抓好抓扎實，一定要把“一把標尺量到底”的做法抓到底，狠抓食品安全不放松、一定要認真嚴肅、一絲不茍的完成任務，筑牢食品安全保障的防線，守好食品安全的底線！
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