“一張網"織長三角 食安追溯 “六城市”

一一長三角共建食品安全信息追溯體系 首批試點城市確定

鐘衛平 本刊記者柴占陽

今天(12月5日)上午，長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺啟動儀式在上海舉行。四地(一市三省)共同啟動長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺，并就具體合作事宜和行動方案進行了簽約。

此次簽約明確將上海、南京、無錫、杭州、寧波、合肥市六市列為首批長三角食品安全信息追溯試點城市，正式啟動長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺，逐步實現一市三省食品安全信息追溯系統的數據共享和互聯互通，不斷提升區域食品安全治理工作的精細化管理能力。

同時，明確將6大類10個品種作為追溯品種[豬肉、大豆油、粳米(包裝)、冷鮮雞(包裝)、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、嬰幼兒配方乳粉]。到2020年底將實現試點城市上述品種追溯覆蓋率和上傳率100%目標，建立統一的長三角食品安全信息追溯團體標準，實現生豬及生豬產品的全鏈條追溯，共同開展食品安全信息追溯宣傳推廣，構建長三角區域從田間到餐桌完整的追溯鏈條。

據介紹，這次簽訂協議和啟動長三角食品安全信息追溯平臺的目的是：

一是整合各區域、各環節、各行業、各監管部門的食品安全信息追溯數據，形成區域內統一的食品安全信息庫。長三角食品安全信息追溯平臺應用大數據、人工智能技術，逐步形成長三角食品安全信息追溯“一張網”。

二是對區域內食品生產經營單位的主體信息、追溯信息、監管信息、抽檢信息、輿情信息等方面進行多維度畫像，形成可量化、可視化區域食品生產經營企業食品安全“維度圖”。長三角食品安全信息追溯平臺，通過試點研究制定契合長三角區域的食品安全信息追溯統一技術標準, 推進食品安全信息追溯“二維碼”等技術應用。

三是完善長三角地區食品安全信息追溯管理機制，形成跨區域食品安全信息追溯體系格局，打造長三角食品安全信息追溯“一網一圖”。對于通過食品安全信息追溯所發現的食品安全違法行為進行聯合打擊，倒逼各類食品企業落實主體責任。

四是依托長江經濟帶食品安全應急協作機制，進一步加強信息共享通報、事件聯合處置、技術互助協作、應急聯合演練等措施，共同提升區域內食品安全突發事件處置應對能力。

上海市食藥安辦副主任、上海市市場監督管理局副局長許瑾提出，食品安全系長三角市場體系一體化建設的重要組成部分，參加試點的六個城市，要充分運用現代科技，建設實用管用的食品安全信息追溯系統，率先在食品安全追溯的系統建設、標準規范、管理要求等方面實現統一標準、統一規范，以信息化技術來推動創新監管方式，不斷提高長三角區域食品供給質量，持續提升長三角地區食品安全總體水平，發揮好長三角的區域帶動和示范作用，實現長三角更高質量一體化發展!