本刊記者 吳楚陽 特約記者梁彬

12月6日的鶴山，到處洋溢著歡樂的氣氛。上午10時正，隨著一段鑼鼓鏗鏘的民俗舞蹈表演，為期三天的2019年第二屆鶴山紅茶文化節在市文化中心廣場隆重拉開帷幕。廣東省農村農業廳、江門市政府、鶴山市委、鶴山市政府、中國農科院茶研所、廣東省農科院茶研所、廣東科貿職業技術學院等相關領導及部門出席了本次活動。鶴山市副市長陳文先發表致辭并講話。

鶴山，位于粵港澳大灣區內，境內山多田少，形成了“七山一水二分田”的自然地貌。眾多青翠的峰巒，清澈的溪流，都是極佳的種茶之地。據1827年的《鶴山縣志》記載，當時的整個鶴山出現了“無山不產茶，茶市達60余處”的盛況，在茶山、大雁山等地“一望皆茶樹”，“來往采茶者不絕”。

據了解，鶴山茶文化歷史悠久。始于宋代，盛于明清，曾有“滿眼茶園、遍地茶香”之說，是歷史上著名的茶產區，曾被譽為廣東茶葉第一縣。

2015年，“鶴山紅茶”成功申報成為國家農產品地理標志產品，打響了鶴山茶產業振興的“第一炮”。

鶴山紅茶以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，滋味甘滑，清熱消滯，能在茶湯邊緣形成金黃圈而著稱。其中，產自古勞茶山的古勞銀針、宅梧白水帶的白水帶茶，以及鶴城馬耳山的馬耳山茶，是鶴山茶中翹楚;俗有“未有鶴山縣，先聞古勞茶”的美麗佳話，而后起之秀雙合鎮“十里茶鄉”則被評為“最具生態價值茶鄉”。

如今的鶴山茶儼然已成為江門乃至全省有名的特產，是僑鄉人走親探友的佳品。