鄭州市鄭東新區食藥監局

務實為民踐使命 履職盡責獲殊榮

姜一波 本刊記者柴占陽

今天(12月13日)上午，河南省鄭州市市場監督管理局召開全市食品安全 “6S”標準化建設講評暨服務保障第十一屆全國少數民族傳統體育運動會總結表彰會，鄭東新區食品藥品監督管理局榮獲全市食品安全 “6S” 標準化管理建設工作先進單位、第十一屆全國少數民族傳統體育運動會服務保障工作先進單位，并作民族運動會服務保障工作典型發言。

同時，鄭東新區食品藥品監督管理局還有5位在保障工作中表現突出的同志受到先進個人表彰。

本刊記者了解到，在民族運動會期間，鄭東新區食品藥品監督管理局多措并舉，圓滿完成食品安全保障任務，這些舉措主要表現在:

一是落實認識到位、責任到位、培訓到位、指導到位“四個到位”，打贏前期攻堅戰。對15家接待酒店各安排2名工作人員進行監督檢查、業務指導，全面推行“6S”規范化管理，督導企業落實主體責任;

二是實行早晚工作例會制、“三欄一屏一架一溯一網” 制(“三欄”即食品安全信息公示欄、從業人員健康信息公示欄、食品安全抽檢結果公示欄;“一屏”即互聯網+明廚亮灶，從廚房到餐桌對食品經營單位實現全程監控;“一架”即給食品經營單位免費發放食品安全知識宣傳展架，擺放各類食品安全讀本，向消費者宣傳食品安全知識;“一溯”即民族運動會接待酒店、上游原料供應商、監管人員都可以實時手機看到食品追溯信息;“一網” 即東區食品安全監管網，依托應急指揮平臺，實現對餐飲單位后廚實時查看、違規預警、雙向通話、人臉識別。實現食品安全信息公開化、透明化，倒逼食品經營單位增強主體責任意識，實現全民監督。)、全過程監管機制、原材料批批檢測制、上下聯動工作制等“五大機制”，筑牢食品安全網。30余名監管人員從每日每餐食品原材料采購、原料清洗、加工制作、食品貯存、食品留樣、餐飲具消毒及餐廚剩余物處置等各個環節實行全程監督;

三是“優質服務”貫穿監管保障始終。在監管中服務，在服務中監管。通過對轄區重點街區召開培訓觀摩會和“一對一” 的現場指導等方式貼心服務到每個監管企業。

對于下一步工作，鄭東新區食品藥品監督管理局將繼續踐行以人民為中心的服務宗旨，結合“不忘初心 牢記使命” 主題教育，加強學習培訓，持續提升執法人員的綜合素養。扎實推進省級食品安全示范區和助力鄭州市國家食品安全示范城市創建，提高群眾對創建工作的知曉率、支持率和滿意度。進一步完善食藥監管信息化平臺建設，提升監管效能，為保障轄區人民群眾飲食用藥安全作出積極貢獻!