港區食安守護中 學習考察到登封
港區食安守護中 學習考察到登封
——鄭州航空港經濟綜合實驗區食安辦到登封市開展食品安全 “6S”管理考察學習活動
李 雨 王 品 本刊記者柴占陽
12月11日~12日，河南省鄭州航空港區食安辦主任、區食品藥品監督管理局局長賀一峰帶領該局工作人員、轄區基層各食藥監所負責人和部分食安委成員單位負責人共40余人到登封市開展為期2天的食品安全“6S”管理考察學習活動。
考察組一行先后考察了豫西抗日根據地紀念館，聆聽了河南省食品安全專家、河南農業職業學院食品工程學院院長錢志偉教授的《食品安全法實施條例》解讀，參觀了登封市嵩湖幼兒園食堂、大潤發超市、嵩基e便利超市、鄉得旺食品廠、錦鵬生態酒店后廚等，現場學習登封市食品安全 “6S” 管理先進做法，并在參觀過程中與登封市市場監督管理局負責同志進行了業務交流。
幼兒園食堂操作間、超市的食品經營專區、食品生產廠的生產車間和酒店后廚的6S管理工作規范、有序，通過登封市監管人員和經營人員的介紹和講解，大家深入了解了 “6S” 管理模式給食品行業管理工作帶來的顯著成效。
每到一處，考察組每一個人都認真觀察、仔細傾聽、及時拍照，大家紛紛表示通過參觀考察，看到登封市食品安全監管工作的很多好的做法。例如分類擺放、色標管理的規范化，特別是設立保健食品專柜，并在專柜前放置明顯的提示標志；推廣 “溯本通” 方便消費者掃描二維碼查看產品的詳細信息等等方面，都非常值得學習和借鑒。
賀一峰在考察結束時強調，通過此次考察學習，我們看到了登封市食品安全監管的先進經驗和“6S”管理的創新做法，也感覺到自身的監管工作存在不小的差距，一定要正視差距和不足，回去之后認真總結考察學習的收獲，借鑒吸收登封好的經驗做法，將先進經驗與港區實際緊密結合，努力改進工作作風，完善工作機制，提高管理工作規范化水平，確保港區食品安全狀況穩步提升，讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心！
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