智慧監管信息化 食品安全把手抓

一一鄭州市鄭東新區食品藥品監督管理局召開信息化建設工作推進會

姜一波 本刊記者柴占陽

2019年12月13日下午，河南省鄭州市鄭東新區食品藥品監督管理局召開信息化建設工作推進會。該局機關相關科室、鄭東新區各鄉(鎮)、辦事處食品藥品監監督管理所負責人及相關企事業單位負責人，共計一百余人參加會議。

會議由剛剛參加上午鄭州市市場監督管理局召開的“全市食品安全‘6S’標準化建設講評暨服務保障第十一屆全國少數民族傳統體育運動會總結表彰會議”載譽歸來的鄭東新區食安辦主任、鄭東新區食品藥品監督管理局局長盧高義主持并做講話。

本刊記者得知，在上午的會議上，鄭東新區食品藥品監督管理局榮獲鄭州市食品安全 “6S” 標準化管理建設工作先進單位、第十一屆全國少數民族傳統體育運動會服務保障工作先進單位。盧高義還在大會上作了民族運動會服務保障工作典型發言。鄭東新區食品藥品監督管理局還有5位在保障工作中表現突出的同志受到先進個人表彰。

在今天下午的會議上，通報了鄭東新區“互聯網+明廚亮灶” 的建設推進情況，并要求未接入信息化建設平臺的企事業單位按照規定的時間節點完成主點位聯網。

盧高義強調，“互聯網+明廚亮灶” 建設是未來的大勢所趨，是對后廚從業人員戴的緊箍咒，有利于增強餐飲服務從業者的責任意識與自律意識，提高管理水平，助力食品安全。 各單位一定要高度重視，積極推進“互聯網+明廚亮灶”建設，做好主點位聯網及攝像頭位置調試。

要加強食品安全管理，從食材的采購、加工制作到從業人員的整潔著裝等各環節，注重食品安全的每一道防線。各單位要充分領會會議精神，尤其是學校食堂、大中型餐飲服務企業、食品安全示范街區相關企業等，一定要把“互聯網+明廚亮灶”建設作為重中之重，落實好主體責任，按照食品安全“6S”管理、食品安全操作規范的相關要求，做好食品安全工作。

要以食品安全“6S”管理為推動，以省級食品安全示范區創建為抓手，做好“互聯網+明廚亮灶”建設，接受社會各界的檢驗。

盧高義再次強調，下一步，將繼續按照習近平總書記提出的“四個最嚴”的要求、“雙隨機一公開”監管模式，加大食品安全監督檢查，嚴厲打擊食品安全領域違法違規行為，將處罰結果在媒體及信息公開平臺及時公開，并按照要求將違法違規企業單位列入經營異常庫，實施聯合懲戒。

會后，相關工作人員向參會人員講解信息化建設聯網對接工作。