江蘇豐縣市場監督管理局舉辦全縣小餐飲食品安全培訓會
江蘇豐縣市場監督管理局舉辦全縣小餐飲食品安全培訓會
王春雷 史恒恒 本刊記者 丁連恩
為進一步規范全縣小型餐飲單位經營狀況，保障群眾食品飲食安全，鞏固文明城市創建成果。12月18日，豐縣市場監督管理局在豐縣會議中心舉辦小型餐飲單位負責人員小餐飲食品安全培訓暨文明城市創建成果鞏固會議，全縣近1000家小型餐飲單位負責人參加培訓會。
會上，豐縣市場監督管理局長、黨委書記王文亞同志作了動員講話，強調了食品安全的重要性，要求各餐飲單位一定要牢牢守住食品安全底線，時刻謹記食品安全操作規范，全力保障保障群眾舌尖上的安全。 并對小餐飲經營單位提出四點要求:一要切實增強食品安全工作主體責任。二要深刻領會上級對食品安全工作的重要要求。三要全面認清食品安全工作面臨的嚴峻形勢。四要自覺規范經營行為。
隨后，豐縣市場監督管理局黨委委員張自強同志通報了小餐飲存在的問題并就做好2020年小餐飲工作進行了專門部署。
豐縣市場監管局食品安全綜合協調科科長崔景泉同志就文明城市創建細節進行講解。要求各餐飲單位在2019年創建工作的基礎上，繼續做好文明餐桌擺放、禁煙標識張貼，從業人員文明用語、禮貌待人，門前及店內無亂扔垃圾現象，門前及店內無隨地吐痰現象，門前無污水亂潑、無明顯油漬污垢，無亂排油煙、露天燒烤現象。
豐縣市場監管局食品經營監督科副科長黃揚同志就餐飲服務操作規范進行培訓講解，分別對食材選料、購進渠道把控、索證索票要求、規范操作流程、從業人員體檢、環境衛生保持、餐飲具消毒等逐一說明強調，要求各餐飲單位嚴格按要求落實，確保各個環節不出問題。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論