作者：萬志嬌

春節即將來臨之際，為讓群眾吃上放心年夜飯、過個健康年，近日，江都區市場監管局經濟開發區分局組織開展了“年夜飯”專項檢查工作。

檢查中，檢查人員仔細詢問了各餐飲單位年夜飯預訂情況，對年夜飯訂餐桌數、就餐人員數量、詳細菜譜以及從業人員健康狀況等進行初步了解。隨后，檢查人員重點對“年夜飯”承辦餐飲單位的廚房操作間、涼菜間和原材料庫房等場所進行檢查，細致查看了廚房環境衛生、餐具清洗消毒情況、冷藏冷凍食品貯存方式、原材料進貨渠道等。

對檢查中發現的食品安全隱患，檢查人員當場提出了整改意見，要求餐飲單位立即整改，及時消除安全隱患。下一步，經濟開發區分局將繼續加強食品安全日常監督檢查，對檢查中發現的問題進行“回頭看”，確保整改到位。