春節來前多監管 檢查市場保食安
春節來前多監管 檢查市場保食安
——鄭州市二七區市場監督管理局強化市場監管 嚴查違規經營確保食品安全
趙正銀 本刊記者 柴占陽
春節已近，為確保人民群眾“舌尖上的安全”，讓群眾放心購買到合格的食品，達到放心消費、安全消費的目的，河南省鄭州市二七區市場監督管理局在春節前對轄區節日市場供應情況進行了認真檢查，進一步強化監管力度，嚴查違規行為，以確保食品安全。
本刊記者了解到，該局在春節前對轄區的食品市場進行了全面的檢查，檢查范圍是：商場超市、農貿市場、食品批發市場、賓館、酒店、餐飲店、食品店等。
檢查的重點是：經營主體資格是否合法，肉類產品檢驗檢測手續是否完備，各類食品是否合格，是否有過期變質食品存在等。餐飲業是是否達了明廚亮灶、陽光公示、是否存在虛假、夸大宣傳等。
檢查的辦法是逐家排查，認真查看。在檢查的過程中還隨機提取食品樣品進行抽檢。檢查中，一旦發現無照無證經營堅決予以取締，發現有違規經營現象立案調查進行嚴厲處罰。
2020年1月20日，本刊記者隨同該局執法人員在二七區世紀聯華碧波園超市和市投集農貿市場檢查時看到，執法人員對市場內銷售豬肉的經營戶進行檢查時，首先查看其是否有營業執照和許可證，再看所售豬肉的檢驗檢疫手續是否完善，一一進行核對。
對市場內銷售的其它食品認真查看生產日期、保質期是否齊全，是否有過期變質食品，所售商品是否明確標價，讓群眾一目了然明白消費。
同時，還檢查是否有缺斤短兩，欺騙消費者的問題存在。該局在檢查商場超市、農貿市場的過程中，還對轄區內已達標的4000余家“6S”標準化餐飲單位，193個學校、幼兒園食堂，50余家餐飲示范店和17條“6S”標準化建設餐飲示范街進行了復查，以防回潮和反彈。
在交通路張福記檢查時看到，飯店后廚干凈整潔、明亮，所有物品擺放有序，完全按照“6S”標準化要求去規范，沒有任何反彈問題存在。
本刊記者還得知，鄭州市二七區市場監督管理局在強化日常監管的同時，近期還隨機抽查了120個批次的米、面、油、肉、食品等進行了檢測，合格率達100 %。
通過以上手段的強化監管，嚴格檢查，有效地規范了食品市場的經營秩序，優化了經營環境，實現“讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心”！
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