?？谑袌霰O管局二次派員馳援徐聞 筑疫情“防火墻”
守住食品安全底線
?？谑袌霰O管局二次派員馳援徐聞 筑疫情“防火墻”
宋威 本刊記者 韋昌惠
2020年2月7日早上，為守住食品安全底線 ，?？谑惺袌霰O管局黨組書記符勇為緊急馳援派駐湛江徐聞健康服務管理中心的第二批突擊隊隊員送行，囑咐他們不負使命，凱旋而歸。截至目前，該局已派出5名精干人員組成疫情防控徐聞工作隊，投身疫情防控工作的最前沿。
疫情期間，?？谑袌霰O管局貫徹落實“五級書記齊抓防控疫情”的工作要求，該局機關黨委結合工作實際，組織全系統黨員干部開展“我為新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作作貢獻”的主題活動，重點圍繞市場監管、藥械監管、價格管控、餐飲管控、立足崗位、輿論引導、文明行動、強化黨建、隊伍監督等九個方面開展作貢獻活動，成立?？谑惺袌霰O督管理局黨員先鋒隊、志愿服務隊和疫情突擊隊三大工作隊伍，疫情防控徐聞工作隊就是其中的第一突擊隊。疫情防控第一突擊隊于1月30日成立，當天就派出第一批3名隊員前往徐聞。
據了解，每天早晨5點剛過，疫情防控第一突擊隊隊員就前往供餐單位現場指導餐飲店，首先檢查廚房是否整潔衛生，清洗水池的肉菜是否分開，刀具和砧板是否生熟分開，查看是否有加工四季豆、豆漿、涼拌菜、外購熟食等高風險食物；隨后全程監督制作過程，確保廚房人員制作飯菜過程中全場佩戴帽子、口罩，確保食物能有足夠的加工時間，煮熟煮透，食物中心溫度達到70°C以上；同時食物加工完成后督促商家盡快打包、運輸，確保在兩小時內可以食用完畢；最后再三強調禁止集體聚餐等。檢查完后，他們才開始吃早餐。
“大媽，您的飯，多吃點身體好……”2月3日晚上7點多了，派出5員中最年輕的李壯，檢查完供餐單位的用餐問題，晚餐還沒來及吃，就穿著厚重的防護服去給每個留觀人員送餐，送完了最后一份飯，忙完今天的所有工作，凌晨12點多，他終于可以脫下防護服，喝了一大杯水，直奔廁所，才安心坐下來吃了頓晚餐。
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