黃棟  黃敢偉  本刊記者：祝富

隨著近期企事業單位陸續復工復產，各單位職工如何安全集體用餐顯得越來越迫切和重要。為了切實加強企事業單位食堂疫情防控，防止“病從口入”，無錫市高新區(新吳區)市場監督管理局采取多種措施強化企事業單位食堂食品安全管理。

一、早部署。在收到上級關于加強疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通知后，局領導十分重視，及時將此項工作向區分管領導匯報，并得到了區領導的高度重視，區市場監管局牽頭起草《關于進一步加強疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通知》，通過區疫情防控指揮部會議專題研究后以指揮部辦公室名義印發給全區各黨政機關和企事業單位。同時，區局先后兩次召開專題部署會，提前籌劃，及早部署復工企事業單位食堂檢查工作，明確檢查計劃、檢查重點、檢查人員，明確業務處室、分局和街道食安辦的任務、責任，做好各項準備工作。

二、定規范。研究制定《疫情防控期間單位食堂就餐規定》、《疫情防控期間食堂管理自查要求》兩份指導性文件，下發各企業，從企業食堂就餐方式管理、人員管理、環境衛生管理和消毒管理等方面，進一步規范疫情防控期間企事業單位的食堂管理。

三、嚴檢查。局領導各自帶隊對轄區內的大型企業食堂實施現場檢查?；鶎臃志?、業務處室工作人員放棄周末休息時間，全員投入復工單位食堂檢查。在檢查中，重點做好以下幾點：第一，加強宣傳，提高員工自我防護意識，在復工單位食堂醒目處張貼防疫公告;第二，督促企業選用合理的供餐和用餐方式，減少感染可能性;第三，查看企業食堂工作人員管理記錄，做到人員明晰;第四，督促企業做好環境清潔消毒;第五，要求食堂工作人員規范操作，全程佩戴口罩;第六，做好餐具消毒和消毒劑的規范管理。目前已檢查企事業單位食堂86家，對新吳區未停產或提前復工企業的食堂完成檢查100%全覆蓋。

四、重隔離。為切實防止人員交叉感染，新吳區市場監管局在鼓勵企事業單位錯時分批用餐的同時，結合企業實際情況，建議企業員工在用餐時候采用單向間隔就坐或者在餐桌上設置隔離板的方式，隔離同桌就餐人員，做到避免面對面就餐、避免扎堆就餐的要求，阻斷人員面對面接觸的機會，減少疫情傳播的途徑。

下一步，新吳區市場監管局將結合轄區企事業單位復工情況，積極履行職能，進一步從嚴從細落實疫情防控中食堂監管的各項舉措，筑牢企事業單位食堂疫情防控防線。