黃夢秋  本刊記者：祝富

生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責任。自我縣實施突發衛生事件一級響應防控措施以來，縣市場監管局把疫情防控作為當前的重大政治任務，嚴抓餐飲服務單位疫情防控工作，強化使命擔當，扎實履職盡責，采取最嚴格、最堅決、最有效的舉措，全力以赴打好疫情防控這場硬仗。

突出“快”字。自大年初二開始，全體餐飲條線監管人員進入正常上班狀態，局領導緊急部署餐飲服務單位疫情防控工作，及時研判疫情發展情況，在縣疫情一級響應措施正式下發前，及時制定防控政策文件，要求餐飲單位不得采購加工經營野生動物，不得飼養、宰殺家禽，并立即退訂宴席及退還訂金。相繼下發《暫停舉辦農家宴通知》、《關于餐飲服務單位加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》及《關于餐飲單位進一步加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》、《機關企事業單位食堂防控工作要求》等規定，監管人員積極響應，迅速行動，立即投入疫情戰斗一線。

落實“實”字。要求所有提供就餐場所的餐飲服務單位，一律暫停經營活動，僅保留確需為零星住宿客人服務的賓館餐飲場所、為零星駕乘人員服務的高速服務區餐飲場所及僅開展網絡訂餐，現制現售的餐飲單位有限經營。要求單位食堂不得聚餐，就餐實行分餐制;至目前，累計出動執法人員3500余人次，勸停春節營業的餐飲單位377家，停辦聚餐76000多桌，目前全縣2700余家餐飲單位已全部停業;對餐飲單位的檢查做到全覆蓋，檢查頻次達到200%以上;動員300多家餐飲店利用電子顯示屏進行疫情防控宣傳，印發各類宣傳資料2萬多份;約談兩家第三方網絡食品交易平臺，要求其監督平臺入網餐飲單位，只可開展線上外賣服務，實體店不得提供現場?就餐。

聚焦“嚴”字。局機關和分局分別組織每天早、中、晚三次交叉工作巡查，采取“四不兩直”方法，嚴查違規聚餐行為，聯合縣公安局及時處置違規聚餐4家燒烤店、火鍋店，對在夜間巡查中發現的使用無健康證明人員操作、加工經營過程不符合食品安全要求的2家燒烤店通知美團立即停止網絡交易平臺服務，并責令立即改正違法行為，取得較好的震懾效果;嚴查復工企業食堂、春節期間未停工企業食堂，機關企事業單位食堂落實主體責任，執行分餐制，送餐到崗位等疫情防控舉措情況，嚴查食品安全制度執行情況，保證廣大就餐職工生命健康安全。