錢葉滿 甘樹偉 本刊記者：祝富

“民以食為天”。“舌尖”上的問題牽動人心，“菜籃子”“米袋子”工程關乎群眾健康生活和整個社會穩定，疫情發生以來，南京市市場監督管理人，以“查質量、穩價格、實計量、凈環境、治活禽”為重點，戰斗在南京市各類農貿市場、餐飲店、商場、超市等一線，牢牢守住南京市民舌尖上的安全，讓群眾買的放心、吃的放心。

質量關。著力在“保”，防止以次充好、以假充真、以低充高。一方面，通過科普知識武裝群眾。引導社會群眾如何認識食品包裝的各類標識，進而通過標識來查溯源、查廠家、查日期、查成份，增強群眾對食品質量的識別能力。另一方面，通過約談、查處等手段，遏制打擊偷工減料、偷天換日、借雞生蛋等違法行為，形成對偽劣商品的高壓態勢，擠壓偽劣商口生存空間，把好食品質量關。1月28日至2月10日，南京市市場監督管理局累計出動28867人次，一線檢查農集貿市場4619家次、平均日檢330家，商場超市5108家次、平均日檢365家，餐飲店12164家次、平均日檢869家，嚴把食品質量。

價格關。著力在“穩”，防止哄抬物價、囤積居奇。1月22日，南京市市場監督管理局發布價格政策提醒函，重申《中華人民共和國價格法》、《關于商品和服務實行明碼標價的規定》、《禁止價格欺詐行為的規定》等法規，明確明碼標價、公平交易有關要求，杜絕欺詐行為。第一時間在每個農貿集市場、超市、商場醒目位置，張貼《江蘇省市場監督管理局關于疫情防控期間進一步加強市場監管相關措施的通告》，把打擊哄抬物價、囤積居奇作為重要條目，廣而告之，強化企業責任意識，提升消費者維權意識。發揮市場監管人、新聞媒體和社會群眾的綜合作用，保證12315投訴舉報電話的接通率和受理率，對群眾舉報的價格違法、質量違法等行為從嚴從重從快進行處置，動員社會群眾積極參與，邀請新聞媒體全程參與執法過程，對打擊哄抬價格案例進行滾動式的報道，形成人人喊打的氛圍。1月30日、2月9日，南京市市場監督管理局分兩批對17起違法案例進行了通報，有力有效遏制哄抬物價行為。

計量關。著力在“實”，防止缺斤短兩、欺騙消費者。嚴格計量單位和計量器具管理，突出電子稱、量桶、量杯等重點，加大抽查力度，堅決維護好群眾利益。一方面，加大執法力度。各區局采取聯動執法的形式，加大對計量器的監管，2月4日，高淳區市場監督管理局組織18名執法人員到城區華天農貿市場，對市場內50家蔬菜、肉類市場經營戶在用計量器具逐一進行檢定，嚴厲查處缺斤少兩等欺騙消費者行為。另一方面，堅決落實復核措施。在各農貿集市場、商場、超市均設置核稱處，對所有食品重量進行核稱，維護好消費者利益。

環境關。著力在“凈”，防止形成新的病毒源和傳染途徑。要求南京市所有農貿市場、餐飲店、商場、超市均落實農集貿市場每日消毒措施，指導、監督、組織市場負責人每日對市場墻面、臺面、地面消毒，落實通風、垃圾清理等措施，鏟除病毒滋生土壤;落實人員戴口罩、測體溫措施，加強市場出入口管控，控制人量，所有進入市場人員100%戴口罩、測體溫，把隱患降到最低，斬斷病毒傳染途徑。江寧區市場監督管理局，在全市率先提出“一無五有”的防控工作要求，即市場內無活禽銷售和野生動物交易行為、經營戶信息有登記、場內人員有口罩、體溫有檢測、市場有消毒、每天有巡查，2月3日和4日，采取“逐個過”的方式，對轄區眾彩市場、麒麟、湯山、淳化、湖熟、秣陵等街道9個農貿市場疫情防控進行排查，為群眾營造一個“放心”的消費環境。

活禽關。著力在“治”，防止死灰復燃、地下經營。緊盯活禽和野生動物經營不放，持續用力，以超強的措施和行動，堅決讓活禽或野生動物交易在南京市市場沒有任何生存空間，防止疫情滋生或病毒疊加感染。雨花臺市場監督管理局，對活禽銷售、嚴禁非法養殖加工、經營各類野生動物開展專項整治活動，1月23至28日，嚴格應急值守，每天由局領導帶隊一線執法檢查;1月29日起，將全局執法人員編為11組，對轄區28家農貿市場、87家超市進行“拉網式”排查，沒有發生一起活禽或野生動物交易。