他用擔當筑起餐飲抗疫的銅墻鐵壁

2020-02-19 17:17:27 來源：食品安全導刊

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　　他用擔當筑起餐飲抗疫的銅墻鐵壁

　　——如東河口鎮食品安全辦公室主任陳濤小記

　　張建本刊記者丁聯恩

　　新型冠狀病毒感染的肺炎疫情蔓延，人人避之不及。但在如東河口，卻有這樣一群人，他們用生命去嚴防死守，他們是抗擊疫情的“戰士”——基層老百姓食品安全的守護神。而有著20年黨齡的陳濤，是無數基層“食安人”的代表

　　陳濤是江蘇省如東縣河口鎮食安辦主任。17年前，他被組織從教師崗位抽調加入抗擊“非典”戰斗；17年后，他仍然帶病堅守在食品安全監管防線抗擊“新型冠狀病毒感染的肺炎”疫情第一線。

　　河口鎮地處三縣交界，每到春節農民紅白喜事非常多，往年集體聚餐高達萬桌以上，面對肆掠的疫情，農民防控意識薄弱，而這次防疫，農村要求嚴禁集體聚餐更是重中之重、難中之難的工作。作為食安辦主任的陳濤深感責任重大。

　　圖為：登記暫存民間廚師灶具和主要輔助工具的情況

　　這是一場沒有硝煙的戰爭中，疫情就是命令，防控就是責任。從疫情阻擊戰開始，他就日夜奮戰在疫情防控阻擊第一線。二十幾天來他沒有睡過一個囫圇覺，每天早上6點鐘就出門，第二天凌晨才回到家休息，每天除了工作僅有五小時睡覺時間。沒有踏踏實實吃過一頓熱乎飯，忙的時候，飯都顧不上吃，實在餓得不行了，才記得泡碗方便面充充饑。早出門，晚回家，到家了也電話、微信、QQ談疫情，睡不著了，就強迫癥似的看看有沒有新通知、新電話、新疫情資訊。讓我們看看陳濤的大年初一、初二是怎么度過的：

　　大年初二晚上10：25分接到縣緊急通知，他就通過網絡召開各村食品安全協管員緊急會議布置全面禁止集體聚餐工作，會議后一一通知全鎮72名民間廚師不得在疫情期間承接一切農家宴活動，同時叮囑他們一定要做好自身防護。接著聯系市場監管、公安、商務等部門做好聯防聯控工作。晚上又經通了200個左右的電話，聲音嘶啞，仍需要把工作落實好。

　　大年初三的一天：5：00前起床，拿出手機查看政府公告、通知、信息；5：30早飯后帶上充電寶驅車50公里到單位；6：15到達河口鎮轄區，隨即了解鎮區昨夜今晨疫情；然后隨機到幾個村了解上級會議通知落實情況；8：30參加鎮防疫指揮部的每天工作例會，匯報交流自己分工的工作；9：45到鎮衛生所了解最近全鎮死亡人員信息，及時反饋到相關村，要求白事從簡，不聚集，嚴禁集體聚餐；10：35到五個村督查民間廚師疫情管控承諾書簽訂情況，做好個別廚師思想工作；12：25工作餐；12：30匯總數據上報縣食安委。由于村協管員年紀偏大，電腦、手機微信不會使用，陳濤需要一個個的數據核實，還要把文件通知解讀給他們聽，這樣反反復復的修改數據前后一個多小時；13：30匯報數據并上報。13：45會同市場監管到鎮區幾個村督查民間廚師灶具和主要輔助工具暫時集中存放情況；14：55通過河口食品安全監管微信群了解各村工作動態，傳達縣鎮會議精神；15：00陪同縣局領導到農貿市場、飯店、藥店等場所檢查防疫情況；16：00到各村發放、張貼政府公告和宣傳資料；17：15檢查小商超、快餐店，奶茶店、蛋糕店、熟食店落實政府公告情況；18：00統計各村廚師灶具、彩蓬、碗筷、桌凳租賃情況上報；19：00編輯當天的工作動態交領導審閱，編輯結束，方便面為晚餐；20：30進入河口鎮食品安全監管群交流今天工作情況，鼓勵大家要有打持久戰的心理準備，囑咐他們加強自我保護；21：00進入縣工作群匯報交流今天主要做的幾項工作；22：00返程；23:00到家。突然手機有通知：請各鎮（區）認真核對數據，將數據匯總、反復核對后第二天一早上報市里……工作瑣碎，卻關系到千家萬戶；12：00家人早已進入夢鄉，他調好明晨5：00起床的鬧鐘。由于陳濤患甲狀腺結節，此時又疼了，吃點藥，老是睡不著，腦海里想到父母年紀大了、身體欠佳，在這個傳統春節團圓的日子，因為防疫工作的需要只能舍棄對父母的親情陪護。女兒是一名“高三黨”，正是關鍵時期，自己全然顧不上孩子的學習和生活。餓了，家里煮速凍水餃和西亭脆餅；自年夜飯后至今，還沒有和孩子好好的一起吃個飯、交流學習情況…..夜已經很深了，他強迫自己趕緊入睡，明天，這樣的工作還要重復繼續。

　　圖為：到各村檢查、督查疫情防控

　　經過努力，目前全鎮累計勸停和取消了農家宴588戶，約4872桌次，約40260人次，與農村廚師簽訂防控承諾書72份，集中暫存廚具149件，張貼、發放宣傳資料44169張，巡查1012次，確保群眾不聚集、不集體聚餐，為阻止疫情擴散提供了有力保障，向黨，向人民交出一份滿意的答卷。

　　“他好比一座‘諾亞方舟’。”河口鎮黨委書記叢尤兵這樣評價陳濤“疫情面前，我們需要更多這樣的‘諾亞方舟’！”在這場抗擊疫情中，不忘初心,把人民群眾的健康與安危放在首位，舍小家、顧大家，沖鋒在防疫第一線、夜以繼日，勇于負責、恪盡職守，用自己的實際行動贏得百姓心目中最美“食安人”這個最大的榮譽。2月12日，河口鎮政府公眾號推送的文章《不忘初心，逆行而上護安康，河口鎮食安人全力出擊抗疫情》得到社會的一片贊美，中國最大的微信公眾平臺發來最佳留言入選通知：“致敬，河口鎮食品安全監管戰線上的同志們！最美河口‘食安人’”。