許昌市市場監管局加強疫情防控期間網絡訂餐監管
許昌市市場監管局加強疫情防控期間網絡訂餐監管
本刊記者 孫明
摘要： 外賣食品能不能保證安全？餐飲單位衛生條件如何？所用食材是否合格？……為有效做好外賣餐飲環節疫情防控，讓群眾的外賣餐飲食品吃得安心、吃得放心，2月18日，許昌市市場監管局組織相關人員對許昌市的網絡外賣餐飲進行了暗訪。
外賣食品能不能保證安全？餐飲單位衛生條件如何？所用食材是否合格？……為有效做好外賣餐飲環節疫情防控，讓群眾的外賣餐飲食品吃得安心、吃得放心，2月18日，市市場監管局組織相關人員對許昌市的網絡外賣餐飲進行了暗訪。
暗訪組先后深入美團及餓了么網絡訂餐平臺，對兩家網絡訂餐平臺的從業資格證書、員工健康證明等進行了查看，對外賣箱消毒、配送人員防護情況進行了詢問，對新入網商戶資質審查情況進行了檢查。經查，美團網絡訂餐平臺在配送人員管理及工作區域衛生等方面還需要進一步完善；餓了么網絡訂餐平臺對配送人員的防護及管理落實較好，并對所配送的餐食加封了食安封簽。隨后，暗訪組隨機抽取了兩戶入網商家進行檢查。在市區學府街某包子館，發現該店外賣餐盒無進貨發票及生產廠家相關資質，操作間環境衛生不達標等問題；在毓秀路某麻辣燙店，發現所購食材索證索票不全等問題。暗訪組立即通知轄區市場監管部門對其進行調查處理。
2月19日上午，市市場監管局對許昌市美團、餓了么兩家網絡訂餐平臺進行了約談，通報了2月18日的暗訪情況，并就做好網絡訂餐食品安全工作提出明確要求，一是加強從業人員健康和衛生管理，嚴格落實體溫監測和“晨檢”制度，不得安排未取得健康證明的新員工從事接觸直接入口食品的崗位，不得安排按規定需要隔離或居家觀察的從業人員上崗；二是嚴格履行審查登記、抽查監測責任，加強對入網餐飲服務提供者經營行為的抽查和監測；三是加強餐食配送過程管理。加強送餐人員個人衛生及防護，落實配送容器、車、箱的消毒，實行“零接觸”配送模式；四是加強疫情防控宣傳。要認真組織從業人員參加河南省市場監管局開展的新冠肺炎疫情防控期間餐飲食品安全線上培訓活動，提升防范能力。
市市場監管局相關負責人表示，目前,新冠肺炎疫情防控工作進入關鍵期,隨著許昌市企業復工復產工作的有序開展，市場監管部門將把網絡訂餐平臺及送餐商家做為監管重點，持續開展暗訪檢查，對發現的違法行為堅決予以查處并公開曝光，確保人民群眾飲食安全。同時，提醒廣大消費者在訂餐及用餐時發現有侵犯消費者權益行為時，請保留好相關證據并及時撥打投訴舉報電話12315。
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