李婷 本刊記者：祝富

隨著疫情的變化，群眾對各類食品的日常需求不斷遞增，為保障市民飲食安全，防止食品安全風險與疫情防控風險疊加，南京市六合區市場監管局采取多重手段一手抓好疫情防控，一手抓好食品安全監管，持續加強疫情防控期間的食品安全工作。

突出重點區域、重點行業監管，緊盯“糧袋子”、守住“菜籃子”

以農貿市場、商場超市為重點，督促食品經營者嚴格落實進貨查驗、索票索證制度，建立臺賬、做好記錄，確保食品來源可追、去向可查、風險可控。嚴禁經營野生動物及其制品，嚴禁活禽交易及宰殺經營行為，嚴禁采購、銷售未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。督促農貿市場主辦方落實疫情防控和食品安全主體責任，對市場經營戶人員情況進行排查，對市售食用農產品實施快檢，1月27日至今，轄區各市場共檢測食用農產品13795批次，其中3批次陽性，對3批次陽性樣品進行下架銷毀處理。

加強企事業等單位食堂食品安全和疫情防控工作

發布《疫情防控期間機關企事業單位食堂管理提示》，在企事業單位食堂張貼《關于進一步加強疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通告》200余張，督促相關單位落實主體責任，改變供餐就餐方式，避免扎堆就餐，強化人員管理，規范餐飲操作行為。

強化對復工期間食品生產經營活動的檢查指導

一是及時掌握了解食品生產經營者復工復業情況，每日對復工復業經營者人員情況進行摸排;二是加強食品安全監管，確保生產經營設施設備性能和生產經營場所消毒殺菌達到標準要求，生產經營行為合法合規。

開展食品安全監督抽檢工作

六合區市監局將食品安全監督抽檢工作與疫情防控工作相結合，結合本期間食品消費特點，制定下發了食品安全監督抽檢工作計劃，抽檢產品含蓋大米、小麥粉、食用油、食用農產品、糕點等品種，抽檢對象包括已復工復業食品生產企業、農貿市場和超市等，目前抽檢工作正持續開展中，計劃抽檢560批次。另外，針對疫情防控期間檢查發現的疑似問題食品原料(油條、食用農產品)開展了臨時性突擊抽檢。

暢通食品安全投訴舉報，加強應急管理

嚴格落實24小時應急值守和信息報送制度，做好食品安全投訴舉報和突發事件的處置工作。疫情期間，六合區暫未發生食品安全事件。