孫曉娜 本刊記者:祝富

為進一步加強疫情防控期間食品安全生產監管工作，確保食品生產加工企業有序、安全復工復產。2020年3月9日，徐州市銅山區市場監督管理局創新培訓模式，積極發揮“互聯網+”優勢，組織轄區食品生產企業復工風險管控網絡直播培訓，全區食品安全監管人員、食品生產企業、食品小作坊主要負責人及食品安全質量負責人等約2000人參加培訓。

此次培訓，銅山區市場監督管理局聯合江蘇華測品標檢測認證技術有限公司利用網絡直播平臺，為轄區食品生產加工企業復工復產提供了線上學習和交流的機會。網絡培訓的內容主要是對食品生產企業2020年新春復工后的風險防控進行分析，包含企業復工需要防控的是什么、需要從哪些方面制定防控措施、如何實施制定防控措施以及應用系統管理的方法進行風險防控，同時針對新型冠狀病毒的傳播與預防進行講解。

通過此次培訓，食品生產加工企業能夠詳細了解和熟悉復工后需要嚴格注意的高風險點，并能準確開展食品安全自查，規避食品安全風險，確保食品安全。