譚香凝 本刊記者：祝富

“請問我們餐飲公司想做網絡經營要怎么辦呀?”“您是哪家?我立即幫你登記一下，我們安排時間到現場指導。”“請問年報怎么弄呀?往年都是到窗口來請你們幫忙的”“今年不用到窗口也很簡單的，請關注我們的微信公眾號......”由于疫情影響，“見面談”逐漸變成了“線上聊”，“實體經營”向“網絡經營”轉型，南京市高淳區市場監管局把握“三度”，當好“店小二”，全力助推企業復工復產。

拓寬服務“廣度”。強化微博、微信公眾號運用，打造業務辦理、涉企政策宣傳主陣地，在“高淳市場監管”微信公眾號后臺添加年報、投訴舉報功能模板。經營者只需關注微信公眾號，即可一鍵直通年報系統、投訴舉報平臺，同時以圖、文、問答等形式精心制作業務指導文章，直觀展現各項業務辦理流程、涉企惠企政策須知等內容，通過“上門服務”+“線上指導”方式讓群眾實現“少出門”，“少跑腿”，指導經營戶足不出戶在線完成年報申報。疫情期間，高淳區市場監管局上門服務、指導完成年報900余家。

加快核查“速度”。針對有外賣需求還未取得網絡經營許可的食品銷售經營者、餐飲服務經營者，高淳區市場監管局開辟“綠色通道”，加快現場核查速度，全力確保經營者在最短的時間內取得《食品經營許可證》。積極對接、現場指導復工企業及工地等新辦食堂，加強食品安全檢查力度，疫情期間高淳區市場監管局現場核查食品、餐飲經營戶129家，指導企業、工地開辦食堂20家。

強化監管“力度”。在服務復工復產同時，高淳區市場監管局堅持“疫情防控”和“食品安全監管”不放松。對54桌以上大型餐飲企業開展一對一檢查指導，約談企業、工地食堂負責人，強化商超、食雜店、飲品蛋糕店、餐飲店、農貿市場等地食品安全檢查，壓實經營主體責任，嚴格落實疫情防控措施，抓好從業人員管理、場所環境消毒、食品安全風險防控等措施落實情況，全力保障市民食品安全。

下一步，南京市高淳區市場監管局還將深入調研餐飲業食品安全及復工復產情況，主動對接需求，實地了解復工復產實際困難，積極提供幫扶服務，助力企業復工復產。