眾志成城克時艱 市場監管看河南 之鄭州市篇

市場監管促發展 排除隱患餐食安

一一河南省鄭州市管城區市場監督管理局對轄區餐飲單位外賣服務和入網餐飲服務提供者開展全面檢查工作

鞏 鵬 金 錦 本刊記者柴占陽

目前，河南省鄭州市轄區餐飲單位已陸續復工。由于疫情期間餐飲單位禁止一切堂食，轄區復工營業的餐飲店多采用外賣和網絡訂餐方式提供服務，為加強餐飲服務單位復工后食品安全監管，確保疫情期間轄區不發生食品安全風險事件，鄭州市管城區市場監督管理局自3月2日至3月15日，在轄區全面開展餐飲服務食品安全隱患排查專項整治。

一是全面排查、不留死角。結合轄區工作實際，將沿街門店復產復工抽查工作和網絡訂餐食品安全風險排查專項整治工作同步開展，覆蓋所有已復工的餐飲服務單位。以背街小巷等較為偏僻的區域、小餐飲較為集中的美食街、點餐率高的“網紅店”等為主，檢查內容包括疫情防控相關措施落實情況以及經營資質、人員健康證、環境衛生等情況，嚴查是否經營過期變質等不符合食品安全標準的食品等嚴重違法行為。

二是建立臺賬，施行銷號制度。建立專項整治工作問題處置臺賬，施行銷號制度，檢查一家、整改一家、銷號一家。對檢查中發現的違法違規問題，堅決責令整改，對查處的嚴重違法行為堅決依法立案查處。

三是強化督導，施行通報制度。成立專項檢查督導組，不間斷開展督導檢查。督促人員履職盡責情況，同時對各店檢查結果進行復核。對復核中發現的問題施行日通報，要求各監管所進行立查立改。

截至目前，管城區市場監督管理局此次專項整治工作共檢查餐飲單位606家。其中，62家尚未復工營業，共出動執法人員354人次，車輛115臺次，書寫監管文書367份，查處問題95個，責令整改28家，存在的主要問題是部分餐飲單位環境衛生差、個別從業人員健康證過期等，經復查已全部整改完畢。

下一步，該局將針對新復工營業餐飲店加大排查檢查力度，在確保疫情期間轄區餐飲環節食品安全的同時，為管城區提出的實現今年經濟社會發展目標任務作出市場監管人更大貢獻!