徐州市銅山區市場監管局開展學校疫情防控餐飲安全督查驗收
孫曉娜 本刊記者:祝富
近期,徐州市銅山區各級學校將有序開學,為全力做好中小學返校期間的疫情防控和開學工作,銅山區市場監督管理局配合區疫情指揮部學校防控組對全區207家中小學、幼兒園餐飲安全進行驗收,切實保障師生身體健康和生命安全。
此次督查驗收工作,將嚴格督促學校落實食品安全校長(園長)負責制,認真執行徐州市《疫情防控期間學校食堂工作手冊》。加強對學校食堂從業人員健康和衛生管理、原料采購至供餐全過程控制管理、場所及設施設備清洗消毒、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全自查的督查情況,發現不符合疫情防控食品安全要求的,立即采取整改措施并落實。同時,要求學??茖W組織師生錯時、錯峰、分區域就餐,嚴格按照三個“一米”設置排隊、坐間距、清洗等醒目標識,避免聚集用餐。及時對餐畢場地和餐桌進行清洗和消殺,保持餐區域清潔。校領導要靈活陪餐方式,對每餐組織情況進行檢查,及時發現并解決問題,排除風險隱患。
銅山區市場局將根據此次學校疫情防控督查驗收情況,對學校餐飲食品安全防控條件不具備條件的不開學,對發現餐飲食品安全違法違規行為的,將依法從嚴從快從重處罰。

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[責任編輯:吳森林]

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