開學在即南京六合區市場監管局學校食堂檢查全覆蓋
喬麗文 本刊記者:祝富
隨著疫情防控形勢的好轉,南京市各類學校將于3月30日起分年級、分班級、分期、分批錯峰返校,初中和高中畢業年級將優先開學。為保障學生安全,南京市六合區市場監督管理局開展開學季專項檢查,重點保障校園及其周邊食品、藥品、特種設備安全。
3月25日起,執法人員對即將提供供餐服務的學校食堂進行全覆蓋檢查,重點檢查食堂從業人員管理、食材管理、操作流程管理等情況,要求從業人員持有有效健康證明,規范穿戴工作服、佩戴口罩,嚴格落實定點采購制度、進貨查驗臺賬制度、措施就餐和留樣制度等。同時,向食堂負責人現場發放《疫情防控期間學校食堂工作手冊》,普及食品安全法律法規,要求學校落實食品安全主體責任,消除和降低可能存在的食品安全隱患和疫情傳播風險。在六合高級中學附屬中學、勵志中學等有特種設備餐梯的學校,執法人員檢查了餐梯的檢驗報告和合格標志,指導學校完善特種設備應急預案和演練,督促做好餐梯清潔消毒工作,避免食物運輸過程中可能產生的污染。
執法人員還督促電梯維保單位對校園內的電梯進行全面維保、排查,校方完善安全管理制度、崗位責任制度、應急預案等,將檢驗合格標志、警示標志張貼至醒目位置,確保電梯運行安全。
此外,對校園周邊食品經營戶的檢查也在有序開展中,按照網格化監管的方式,執法人員要求食品經營戶亮照亮證經營,做好門店的消毒和清潔工作,及時下架過期食品、調整臨期食品,不銷售假冒偽劣商品。針對檢查中發現的部分商戶未在顯著位置懸掛食品經營許可證、進貨臺賬記錄不完善的問題,執法人員現場指導其整改。

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[責任編輯:吳森林]

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