• “法”“凈”“升”“細”餐飲業 質量提升大跨躍

    2020-03-31 11:35:41 來源: 食品安全導刊

    評論0  我來說兩句

    “法”“凈”“升”“細”餐飲業 質量提升大跨躍

    一一河南省靈寶市啟動餐飲行業質量安全提升行動

    沈 誠 本刊記者柴占陽

    3月27日,河南省三門峽市域的靈寶市召開餐飲行業質量安全提升工作會議,動員各級各部門、各餐飲企業正確面對疫情影響,化危為機,全面提升質量安全意識和服務水平,推動餐飲行業邁上更高臺階。

    靈寶市委副書記、市人民政府市長何軍,靈寶市人大常委會副主任黑素妮,市人民政府副市長王偉,市政協副主席胡濱出席會議。

    會議由靈寶市委常委、市委辦公室主任郭建體主持。

    何軍在會議上指出,要提高站位,正確認識開展提升行動的意義。對餐飲企業來說,開展質量安全提升行動是適應社會發展、市場需求的必然選擇 ; 對監管部門來說,開展餐飲業質量安全提升行動是落實習近平總書記指示精神,嚴格履責盡責的政治要求 ; 對靈寶市的發展來說,開展餐飲業質量安全提升行動是創建文明城市、提升城市品位的現實選擇和需要。

    何軍要求,要突出重點,抓細、抓實關鍵環節。要突出一個 “法” 字,市場監督管理局要逐商戶進行核查,餐飲經營主體要自覺辦證、依法經營、照章操作。

    要突出一個 “凈” 字。所有餐飲經營單位都要按照明廚亮灶標準,改造提升后廚設施,主動接受群眾監督,要有防蠅設施設備,規范從業人員儀表,保持環境整潔,始終文明有序。

    ▲靈寶市委常委、市委辦公室主任郭建體主持會議

    要突出一個“升”字,聚焦安全大提升。堅持全鏈條抓食品安全,落實從農田到餐桌的各環節質量安全監管,筑牢食品安全防線;聚焦質量大提升,要通過餐飲業量化分級管理,強化質量提升和標準引領,全方位創新提升,實現做大做強;聚焦品牌大提升,要在品牌培育和品牌高端化建設下大工夫,提升“靈寶小吃”知名度和競爭力;聚焦效益大提升,強化餐飲服務人才建設和技能培訓,倡導誠信經營,助推企業良性循環,實現餐飲企業經濟效益和社會效益雙升雙贏。

    要突出一個“細”字。監管部門督導檢查要細,企業服務要細。

    何軍強調,要齊抓共管,堅決打贏這場硬仗。要落實責任,密切配合,各級各部門、各餐飲企業要齊心協力、共同作戰,爭取短期內實現環境大改變、操作更規范、食品更安全、服務更優質的效果,長期內形成高質量的餐飲業服務體系;要加強宣傳,營造氛圍,加大餐飲業質量安全提升行動的宣傳引導力度,強化誠信體系建設,落實好“紅黑榜”制度,定期宣傳提升行動中的先進典型,在全社會形成關心、關注提升行動的良好氛圍;要把好進度,務求實效,各成員單位要嚴格按照方案的責任分工,排出時間表、作戰圖,要有明細的計劃和清晰的思路,各餐飲企業要自覺完善硬件設施、提升管理水平,確保提升行動取得實實在在的成效。

    靈寶市人民政府副市長王偉傳達了《靈寶市餐飲行業質量安全提升工作實施方案》

    靈寶市雙喜羊肉館、面對面餐飲等餐飲企業代表作表態發言;同時,靈寶市教體局、靈寶市民政局、靈寶市市場監督管理局等食安委成員單位先后作表態發言。

    微信關注

    相關熱詞搜索:

    [責任編輯:]

    相關閱讀

    參與評論

    食安觀察網 ? 2012-2025 健食視界版權所有

    京ICP備2023024400號 京公網安備11010702002614

    地址:北京市石景山區城通街26號院(郵編100043)

    值班電話:18500121702

    国产羞羞的视频在线观看|伊人久久大香线蕉综合7|国产小屁孩cao大人|精品18videosex性欧美|亚洲人成人伊人成综合网无码