• 餐飲復工依“五項" “舌尖安全”有保障

    2020-04-01 17:31:33 來源: 食品安全導刊

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    眾志成城克時艱 市場監管看河南 之開封市篇

    餐飲復工依“五項" “舌尖安全”有保障

    一一河南省開封市市場監督管局積極開展促餐飲行業復工 保市民就餐安全

    本刊記者柴占陽

    隨著疫情有效防控穩中向好,餐飲行業復工速度加快,堂餐人員逐步增多。為進一步加強疫情防控工作,保障市民就餐安全,河南省開封市市場監督管理局日前下發通知,就全面做好全市餐飲行業復工各項工作從五個方面提出要求。

    一是已經復工的餐飲服務經營單位要堅持做好消費者體溫、掃碼工作,為顧客提供洗手液、消毒酒精,提醒顧客餐前應洗手。

    二是對進店消費者一旦發現有近期境外回汴人員,應第一時間上報屬地疫情防控部門。

    三是餐飲服務單位應落實防疫消殺措施,每餐結束后對經營場所進行消毒,保持室內通風透氣。

    四是鼓勵為顧客提供公筷公勺,對于合餐顧客,要做到 “一菜一公筷、一湯一公勺” ; 有條件的餐飲服務單位要積極推廣分餐制。嚴格落實餐飲用具清洗消毒制度,確保餐飲用具衛生整潔。

    五是各類婚慶宴請、商務宴會等要從簡,盡量減少人員聚集!

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