眾志成城克時艱 市場監管看河南 之開封市篇

餐飲復工依“五項" “舌尖安全”有保障

一一河南省開封市市場監督管局積極開展促餐飲行業復工 保市民就餐安全

本刊記者柴占陽

隨著疫情有效防控穩中向好，餐飲行業復工速度加快，堂餐人員逐步增多。為進一步加強疫情防控工作，保障市民就餐安全，河南省開封市市場監督管理局日前下發通知，就全面做好全市餐飲行業復工各項工作從五個方面提出要求。

一是已經復工的餐飲服務經營單位要堅持做好消費者體溫、掃碼工作，為顧客提供洗手液、消毒酒精，提醒顧客餐前應洗手。

二是對進店消費者一旦發現有近期境外回汴人員，應第一時間上報屬地疫情防控部門。

三是餐飲服務單位應落實防疫消殺措施，每餐結束后對經營場所進行消毒，保持室內通風透氣。

四是鼓勵為顧客提供公筷公勺，對于合餐顧客，要做到 “一菜一公筷、一湯一公勺” ; 有條件的餐飲服務單位要積極推廣分餐制。嚴格落實餐飲用具清洗消毒制度，確保餐飲用具衛生整潔。

五是各類婚慶宴請、商務宴會等要從簡，盡量減少人員聚集!