眾志成城克時艱 市場監管看河南 之鄭州市篇

學校食安和防疫 專項整治從今啟

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局召開學校食堂復學食品安全監管工作暨專項整治會議

姜一波 本刊記者柴占陽

學校的食品安全與否關乎著師生健康，也關乎著千萬家庭的心，更關乎著社會和諧穩定。為統籌做好疫情防控和學校食品安全工作，有序推進學校復學，4月3日，河南省鄭州市鄭東新區市場監督管理局召開學校食堂復學食品安全監管工作暨專項整治會。

會議由該局局長郭偉東主持，局機關相關科室、各基層站所負責人28人參加會議。

會議收聽收看了河南省2020年春季學校食堂食品安全電視電話會，對鄭東新區春季學校及周邊食品安全、復學前學校食堂食品安全和防疫工作進行安排部署。

一是加強對學校食堂從業人員健康管理，強化食品安全知識培訓，提升從業人員法律意識、責任意識和安全意識 ;

二是發放《學校復學食品安全警示》，要求學校加強食品安全管理，復學前對過期和變質的食品及原料進行一次全面的清理;對經營場所內環境衛生、設施設備和下水道等進行一次全面的清潔;對就餐場所、設施設備、人員通道、電梯間和衛生間等進行一次大消毒，對冷藏冷凍設備進行檢查、維護、清潔;提醒學校加強水質檢測，確保飲水安全;師生分散用餐，分時用餐，避免聚集 ;

三是加強對學校及學生集體供餐配送單位的監督管理，繼續鞏固提高食品安全“6S”標準化管理水平，督促學校及供餐單位建立貫穿食品采購、貯存、加工制作、供餐全過程的食品安全風險防控體系，切實提升食品安全保障能力 ;

四是加大對學校及其周邊食品安全的檢驗檢測力度，用技術手段及時發現消除食品安全隱患。

會上，郭偉東還強調：一是提高思想認識，切實增強責任感和使命感。分階段抓實、抓細、抓好高中和中小學、托幼機構食品安全排查工作，確保學校按時、順利、安全復學。

二是全面推進 “互聯網+明廚亮灶” 建設，落實好民生實事，強化食品安全與營養健康相關知識的宣傳教育，積極引導社會共治。

三是各鄉鎮辦工商、食藥監所要加大聯合執法力度，對轄區重點領域、重點部位進行重點排查，建立好問題臺賬。

四是對存在食品安全隱患的單位督促限期整改，對食品安全不重視、整改問題不積極、不及時、不到位的單位堅決從嚴從重處理，全力以赴維護廣大在校師生“舌尖上的安全”!