眾志成城克時艱 市場監管看河南 之鶴壁市篇

市場監管保食安 盯緊開學“第一餐”

一一河南省鶴壁市市場監督管理局檢查轄區校園食品安全

劉冰洋 本刊記者柴占陽

切實保障復課后的學校食堂食品安全，真正把2020年4月3日上午河南省召開的學校食品安全工作視頻會議精神落到實處，做到細處，體現精處，在清明節假期的4月6日上午，河南省鶴壁市市場監督管理局黨組書記李景讓、局長田正煊帶隊，先后到鶴壁市外國語中學、市高中、鶴高中學和淇縣一中，對學校食堂食品安全工作進行檢查。

鶴壁市市場監督管理局副局長張俊明、市教體局副局長張彥成陪同檢查。

檢查組一行人等認真查看了學校食堂加工、就餐場所清潔消毒、庫存原料清查清理、食品原料采購查驗及記錄、從業人員健康管理、工器具和餐飲具清洗消毒等情況，詳細了解食堂食品安全硬件設施配備、管理制度建設、進貨渠道和“互聯網+明廚亮灶”工作建設情況。

在檢查現場，檢查組要求，學校要落實食品安全主體責任，繃緊食品安全這根弦，嚴格執行規章制度，把好食品原材料進貨采購、從業人員健康、加工操作規范、餐飲具消毒等關鍵環節，防患于未然。同時，要求鶴壁市各級市場監管部門要以網格化監管為手段，迅速介入、強化培訓指導，督促學校切實履行食品安全主體責任，認真開展自查自糾，及時消除食品安全隱患，扎實做好疫情期間食品安全各項工作，確保開學后廣大師生飲食安全。

本刊記者了解到，近期，鶴壁市市場監督管理局與鶴壁市教體局還將持續開展學校食堂食品安全專項檢查，及時發現并消除食品安全隱患，確保學校食堂安全恢復供餐，保障廣大在校師生復課后飲食安全。對檢查中發現的問題責令相關單位立即整改，對整改不及時、不到位的，將依法嚴肅處理!