眾志成城克時艱 市場監管看河南 之禹州市篇

“兩個管住”扎實干 學校食品保安全

一一河南省禹州市場監督管理局堅持 “兩個管住” 守護校園及周邊食品安全

孫鵬飛 本刊記者柴占陽

近期，河南省各地各級各類學校陸續開學，為切實做好學生返校復學復課后食品安全監管工作，河南省禹州市場監督管理局提前謀劃，積極組織，主動介入，堅持“兩個管住”強化全市各級各類學校校園及其周邊食品安全管理，落實食品安全主體責任、確保復學復課師生飲食安全。

一、管住校園內食品安全。

一是對學校食品安全管理責任落實情況進行檢查，主要對學校法定代表人履行學校食品安全第一責任人、學校食品安全管理機構設置及運轉、專兼職食品安全員(師)履職等情況進行監督檢查;

二是要求食堂從業人員一律重新健康體檢、運用“豫食考評APP”平臺進行學習和考核，進一步強化食品安全意識，規范餐飲制售行為;

三是對學校食堂環境衛生、各功能區消毒殺菌、從業人員健康及培訓、食品及原料管理、餐飲具清洗消毒及食品加工過程控制、徹底清理庫存不合格食材等情況進行檢查，消除食品安全風險隱患。

二、管住校園周邊食品安全。以學校周邊200米范圍內的小吃店、食品小賣鋪、食品攤點為重點，重點檢查其是否持證、是否從業人員健康檢查、是否索證索票及進貨查驗，是否售賣和使用來源不明、“三無”、“五毛、一元”、超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常的食品等情況，對發現存在違法違規經營行為，進行立案從嚴查處。

全面復學復課在即，下一步，禹州市場監督理管理局將持續加大校園及周邊食品安全監管力度，對禹州市校園及其周邊食品安全狀況進行全覆蓋檢查，全力以赴保障復學校園及周邊食品安全!