山東省東平縣開展學校食堂“大體檢” 確保師生復課飲食安全
山東省東平縣開展學校食堂“大體檢” 確保師生復課飲食安全
張志勇 本刊記者 朱有剛
4月15日，山東省東平縣高三學生重返校園復課學習，疫情影響下如何吃得放心、吃得安心，牽掛著全社會的心。
為確保師生復課用餐安全，連日來，東平縣市場監督管理局局長林昭宏帶隊先后到東平高級中學東平明湖中學進行開學前食堂食品安全導檢查。再一次對學校食堂進行全面體檢，全面保障學校開學后的師生用餐安全。
林昭宏帶領局相關同志現場檢查了學校食堂的證照情況、餐飲從業人員健康情況、餐廳環境衛生消毒情況、就餐安全管理情況、食品庫存原料情況、食品安全制度落實情況、食堂操作規程規范落實情況等，并詳細了解學校食堂疫情防控準備工作。
檢查后，林昭宏要求學校食堂要嚴格做好學校食堂內部員工健康狀況及后廚消毒殺菌管理，認真落實索證索票、食品留樣等制度，嚴格按照疫情防控和食品安全相關規定要求，明確標準，細化任務，確保復課后師生用餐安全。
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