學校食安黨政管 調研指導到校園

一一河南省人民政府食安辦調研指導三門峽市疫情防控期間學校食品安全工作

高向明 本刊記者柴占陽

4月22日至23日，河南省人民政府食安辦第一調研組組長吳長運(河南省教育廳督學)一行4人等對三門峽市學校食品安全工作進行調研。

三門峽市市場監督管理局黨組成員、副局長陳少華、史瑜，三門峽市教育局黨組成員、副局長高超杰以及其他有關同志隨同調研。

本刊記者了解到，4 月21日，河南省人民政府食安辦、省教育廳、省市場監督管理局召開疫情防控期間學校食品安全工作專題調研動員會，深入貫徹全省學校食品安全工作電視電話會議精神，安排部署專題調研有關事宜。據調研工作方案安排，本次調研時間從4月21日至25日，共派出9個調研組，由廳級干部帶隊，采取現場調研形式，主要調研全省會議精神落實情況和學校食堂、校外供餐單位食品安全工作保障情況，并就現場調研中發現的問題和風險隱患，提出整改意見，轉交轄區市場監管部門和教育部門辦理。

調研組一行人等先后檢查了三門峽市外國語高中、靈寶市實驗高中、靈寶焦村一中、三門峽市一高等4家學校食堂和校園周邊多家食品經營單位。調研組聽取了學校食品安全工作的基本情況介紹，查看了就餐大廳、加工場所、餐飲具消毒場所、食堂的食品庫房、校園超市等重點場所，詳細了解了食堂從業人員健康管理、食品原材料購進、學生就餐安排、領導配餐和互聯網+明廚亮灶等關鍵環節管理情況。對校園周邊食品經營單位重點查看了證照管理、食品購進索證索票以及是否經營“三無”食品、“五毛”食品、過期食品等情況。

調研組對三門峽市市場監管部門和教育部門認真落實監督檢查職責和日常管理職責，督促學校食堂落實疫情防控各項措施，積極開展防控知識培訓等方面的做法給予充分肯定，對學校食堂用餐錯峰錯時分流、餐飲具消毒、學校食堂“6S”管理等工作提出了改進意見和建議。

對今后的學校食品安全工作，調研組做出強調：市場監管部門和教育部門要相互配合、密切協作，在加強食品安全監管職責和日常管理職責的同時，要督促學校嚴格履行食品安全主體責任，嚴把食品安全采購、儲存、洗消、加工、留樣等關口，牢牢守住食品安全底線，確保疫情期間廣大師生的飲食安全!