山東省青島鈺雪茶合作社鄉村振興路上飄茶香
山東省青島鈺雪茶合作社鄉村振興路上飄茶香
本刊記者 朱有剛
山東省青島鈺雪茶葉專業合作社位于“青島茶葉之鄉”海青鎮，是在膠南市海青雪峰茶廠的基礎上，按照“民辦、民營、民收益”的原則，于2007年12月由茶農自愿組織成立的。公司擁有綠色生態茶園260多畝，年產茶葉30000余斤，主要從事綠茶的生產開發和銷售。
鈺雪茶葉專業合作社盛產“鈺雪”牌系列茗茶，采用海青萬畝茶園的鮮芽嫩葉精細制作而成。生產的茶葉葉片完整、嫩綠顯豪、色澤翠綠明亮、葉厚汁濃、滋味鮮醇、香氣清爽持久、耐沖泡，是天然無公害的綠色飲品。開發的產品主要有鈺雪尋梅、鈺雪香蘭、鈺雪敬竹、鈺雪問菊、鈺雪毛峰、鈺雪烘青、鈺雪炒青等綠茶，鈺雪景紅紅茶等八大系列二十多個品種。另外，還生產銀杏、杜仲、苦菜等保健飲品茶，深受廣大消費者的喜愛。
“鈺雪”牌綠茶采自生態環境良好的青島市海青鎮。海青東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛，境內山地丘陵土壤呈微酸性，含有豐富的有機物質和微量元素，土壤顆粒均勻，非常適宜茶葉生長。由于地處高緯度，海青茶樹越冬期比南方長1-2個月，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，經中國茶葉協會專家測評，鈺雪茶中富含的兒茶素和氨基酸分別比南方同類產品高出13.7％和5.3％，優越的沿海氣候和得天獨厚的自然條件，孕育了鈺雪茶“葉片厚、滋味濃、豌豆香、耐沖泡”的獨待品質。
青島鈺雪茶合作社負責人李桂臻介紹:“鈺雪茶承襲茶道世家血脈，傳揚精湛制茶技藝，經過幾代人的不斷探索與發展，成為精制海青茶的代表品牌”。合作社于2011年響應市場需求成功研制出鈺雪景紅等系列紅茶。紅茶有促進食欲、消除水腫、利尿并強健心臟的功能，其抗菌力強，用紅茶漱口可預防病毒引起的感冒、蛀牙與食物中毒、降低血糖值與高血壓。
青島鈺雪茶葉合作社實行“合作社+農戶+基地+市場”的市場經營模式，擁有完整、科學的質量管理體系，社員在市場信息、業務培訓、技術指導和產品營銷等方面共享服務，具有緊密的合作關系。合作社成立以來，規模不斷擴大，社員由最初的12人發展到401人。2007年山東省質檢局頒發了《全國工業產品生產許可證》（QS370214010309）；2012年8月，經農業部專家組驗收合格，鈺雪茶葉為綠色食品。
近年來，青島鈺雪茶合作社生產的“鈺雪”牌系列茶榮獲多項大獎：“鈺雪尋梅”茶榮獲國際茶文化節名優茶評比金獎；“鈺雪香蘭”茶榮獲青島十大名茶；“鈺雪敬竹”茶榮獲青島市名優茶評比特優獎；“鈺雪問菊“茶榮獲青島市名優茶評比優質獎；“鈺雪春”茶榮獲中茶杯全國名優茶評比一等獎。
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