眾志成城在抗疫 市場監管看陜西 之西安市篇

市場監管保食安 十四運來逐項管

一一陜西省西安市市場監督管理局分階段推進檢查指導食品安全工作以保障十四運餐飲食品安全

本刊記者 柴占陽

為深入貫徹落實西安市委、市人民政府印發的《西安市辦好第十四屆全運會加強城市規劃建設管理加快國家中心城市建設步伐項目工作方案》有關要求，扎實做好十四運餐飲保障準備工作，陜西省西安市市場監督管理局制定印發了《辦好第十四屆全運會提升餐飲服務食品安全水平實施方案》。

本刊記者了解到，陜西省西安市市場監督管理局自2019年12月至2021年7月，采取七項重點措施，分四個階段加強全運會餐飲服務單位以及各運動場館周邊、旅游景點及其周邊餐飲食品安全監管與治理，持續開展餐飲示范創建，不斷提升食品安全水平，嚴防發生食品安全事故。

4 月28日上午，西安市市場監督管理局領導張振興帶隊，對十四運餐飲安全整治及“五一"節前旅游景區食品安全工作進行檢查指導。

檢查組先后到西安市灞橋區紡織城林河春天小區周邊餐飲示范街區和白鹿倉景區，聽取了轄區食品安全監管工作匯報，重點檢查了食品經營單位許可、量化分級、食品安全監管二維碼公示情況，食品原料索證索票、食品加工儲存、“三防”設施、內外環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品安全管理建檔情況，以及銷售的預包裝食品、散裝白酒等規范管理情況。

爾后工作，西安市市場監督管理局將提升餐飲服務食品安全水平作為當前和今后一個時期十分重要的工作，切實增強責任感和緊迫感，疏堵結合，分類治理，進一步規范餐飲服務經營行為，促進餐飲業提檔升級，全力以赴保障第十四屆全國運動會餐飲食品安全。

此外，“五一”將至，陜西省西安市市場監督管理部門將加大餐飲食品安全檢查力度，及時消除風險隱患，有效處置食品安全突發事件，確保“五一”小長假期間我市食品安全!