山東省鄄城縣市場監管局開展食品安全快檢培訓
山東省鄄城縣市場監管局開展食品安全快檢培訓
本刊記者 朱有剛
5月13日， 山東省鄄城縣市場監管局為加強食品監管能力建設，充分發揮快速檢測在食品安全監管中的積極作用，不斷提升食品監管隊伍業務素質和監管能力，組織古泉、陳王、鳳凰、彭樓、鄭營5個市場監管所的工作人員開展食品安全快檢培訓。
培訓會上該局相關負責人簡要介紹了培訓使用的便攜式食品綜合分析儀的特點，并要求監管人員全面落實“四個最嚴”要求，牢牢守住安全底線，全力做好食品安全工作。
隨后，抽檢辦兩名同志采取理論與實踐相結合的方式，針對快檢儀器和試劑的應用范圍、設備儀器使用方法、檢測流程等內容進行全方位解讀，現場演示了快速檢測的流程、方法，并就實際操作中的問題進行了答疑。通過這些理論知識和實踐技能的培訓，參訓人員有效掌握了便攜式食品綜合分析儀的基本原理以及操作使用方法。
本次培訓使食品安全監管人員全面掌握了食品快檢基礎操作，為食品安全快檢機制有效運行、保障群眾“舌尖上的安全”和食品安全先進縣復審提供了強有力的技術支撐。
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