• 江蘇省南通探索食品小作坊管理 實施“負面清單”新機制

    2020-05-14 14:14:18 來源: 食品安全導刊

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      江蘇省南通探索食品小作坊管理 實施“負面清單”新機制
      
      張周建  凌劍云 本刊記者丁聯恩
      
      昨天,記者從南通市港閘區市場監管局獲悉,該局在南通率先出臺食品小作坊加工目錄“負面清單”管理機制,積極探索實施具有港閘特色的食品小作坊監管之路。
      
      “負面清單”明確,食品小作坊禁止生產加工乳制品、罐頭制品、用勾兌工藝生產的酒類、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品;并強調食品小作坊生產加工白酒,僅限采用固態法生產工藝且只能在港閘行政區域內銷售。
      
      “負面清單”的出臺標志著港閘區食品小作坊整治提優工程的全面啟動。目前,按照整改一批、取締一批、提升一批、示范一批的要求,港閘區市場監管局正委托第三方機構對登記備案的17家食品小作坊實施專項安全評估和監督抽檢,全面排查食品小作坊存在的風險隱患,為小作坊的規范提升提供精準、可靠的決策依據。
      
      下一步,港閘區市場監管局將加大“負面清單”的宣貫力度,穩步推進整治提優工程,堅持“堵疏結合”的工作思路,一方面規范登記食品小作坊生產加工行為,開展示范創建,引導小作坊做優做強,向食品生產企業發展;另一方面嚴厲打擊食品小作坊違法生產加工行為,堅決取締“黑作坊”,整體提升轄區食品小作坊的食品安全管理水平,確保整治提優工程取得實效。
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