山東省萊西市沽河市場監管所精準護航復課學校食品安全
山東省萊西市沽河市場監管所精準護航復課學校食品安全
隋郁 本刊記者 朱有剛
山東省萊西市高三學生返校復學已一月有余，高考離他們越來越近，孩子們吃的安全嗎？疫情之下，這成了全社會特別是家長們最關心、關注的事情。
自4月15日高三學生開學以來，萊西市沽河市場監管所按照市市場監管局部署，選派了兩名業務骨干分別進駐山東省萊西市第二中學、萊西市職業中等專業學校進行駐校“點對點”監督檢查，與學校簽訂了《學校食品安全責任書》，駐點監管人員連續7天24小時不離校，嚴格查驗進貨原料，規范加工制作行為，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求規范從原料貯存到食品分餐、配送每一環節的加工制作行為，監督學校做到燒熟煮透食品、分開存放生熟食品、規范清洗消毒餐具用具、嚴禁違規添加食品添加劑等，嚴把食品安全質量關，保障了師生食品安全。
下一步，萊西市沽河市場監管所將繼續加大對復學初高中學校食堂的監督檢查，嚴控校園食品安全風險，嚴防發生群體性食品安全事故，為莘莘學子食品安全護航保駕。
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