河北省河間市委書記尹衛江深入學校專題調研食品安全
河北省河間市委書記尹衛江深入學校專題調研食品安全
王永飛 本刊記者 曹春亮
5月24日，河北省河間市市委書記尹衛江深入學校專題調研食品安全工作，當地市場監管局、教體局主要負責同志一同調研。
尹衛江一行先后來到河間市二中、市六中、市九中，察看三所學校的體溫檢測卡點、餐廳等，聽取了市場監管局關于校園食堂食品安全工作匯報，詳細詢問了學校的防疫工作流程和食品安全工作開展情況。他要求，要嚴格落實學校主體責任，進一步完善食堂食品安全管理制度，做到從制度層面把控好食材源頭、運輸、儲存、烹飪、分發等每一個環節，堅持常態化抓落實，鞏固形成食品安全高壓線。
尹衛江指出，要深入貫徹習近平總書記重要講話和指示批示精神，以對學生對家長對社會對未來高度負責的態度抓緊抓實抓細校園疫情防控和學校食品安全各項措施，穩住神、守緊門、看好人、下足勁，全面做好食品安全、教育教學各項工作，確保廣大師生生命安全和身體健康。
尹衛江強調，一要高度重視，健全體制機制。各級監管部門和學校要高度重視校園食品安全工作，建立健全校園食堂食品安全監管制度和食品安全管理制度，要逐級簽訂食品安全責任狀，實施責任事故追究制，使全市校園食品安全管理更加制度化、規范化。二要強化意識，落實工作責任。教育部門要高度重視和全面負責校園食堂食品安全工作，明確校園法人是食品安全的第一責任人，強化食堂食品安全管理。市場監管部門要加強對學校食堂的日常監管，提升校園食品安全監管水平。三要緊密配合，開展部門聯合執法。做好校園食堂食品安全工作，不能僅靠一個部門單兵作戰，必須借助各方力量整體作戰，形成合力，聯合開展執法檢查，把專項檢查和日常監督檢查結合起來，以此促進學校食堂軟硬件條件上檔升級。四要完善長效機制，打造校園良好生態。建立健全學校食堂食品安全崗位責任制，全面推行學校食堂安全“量化分級”管理制度，并在分級管理基礎上培育“誠信食堂”和“安全學校”。五是加強質量安全教育培訓，提高整體素質。充分利用電視、報刊、網絡等形式，宣傳普及食品安全知識和健康消費知識，提高師生食品安全自我保護能力，適時組織學校開展食品安全知識培訓，不斷增強校園食品安全意識。
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