食品產業轉型升級再添新選擇 搜狗全球首款”AI營養師”打造個性化權威膳食

受新冠肺炎疫情的影響，國民健康理念快速覺醒，食品產業轉型升級面臨提速。借助AI技術手段”打造“智能飲食”概念，為生產、消費各環節重構強大科技引擎，創新與消費者持續連接的場景，或將成為致勝關鍵。

2020“全民營養周”啟動儀式上，搜狗搜索在中國營養學會的權威指導下，宣布推出全球首款“AI營養師”，以覆蓋全人群、全食材、全疾病的權威知識庫，搭載積累15年以上的知識計算與自然語言處理能力，為公眾打造7×24小時在線，人人觸手可及的“AI營養師”服務。

搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學家許靜芳表示，未來，“AI營養師”將立足“權威知識+AI技術”，與食品行業探索建立廣闊合作，聯手打造個性化權威膳食指導新玩法，定制專屬食譜及飲食推薦，拉進消費者、食品與健康三者之間的距離。

新冠疫情倒逼傳統企業轉型 以AI技術加持或將成為行業轉型新趨勢

新冠疫情期間，食品生產市場和消費者對于食品消費的訴求正在發生急劇變化。電商、AI、5G等技術優勢強勢凸顯，不僅催生了新的消費習慣，也逐漸倒逼傳統企業加快數字化轉型。

事實上，國際食品巨頭早已嘗試通過AI技術為消費行為提供幫助。2019年，快餐巨頭麥當勞斥巨資陸續收購三家AI科技公司，為消費者行為、即時銷售情況以及門店服務等多方面提供技術支持。

“相信那些智能化程度高、有互聯網加持的食品企業是更能夠贏得市場的。未來食品企業會對新技術更加敏感，對市場需求更加敏感。”談及“后疫情時代”的食品消費變化趨勢，中國農業大學食品科學與營養工程學院羅云波接受媒體采訪時曾指出。

全球首款”AI營養師“ 打造人人可及的個性化膳食指導服務

2020年全民營養周啟動儀式上，搜狗搜索宣布推出全球首款“AI營養師”。這款產品由中國營養學會權威指導，聯手國內多位知名營養學專家共同合作產出。以覆蓋了18種細分人群的人群庫、超過1800種食材營養素的食材庫、超過2000種疾病飲食建議的疾病庫，構建了目前國內飲食營養領域最全面最權威的營養健康知識圖譜。

在此基礎上，利用自然語言理解和知識計算，針對大規模疾病、食物、營養元素等數據構成”AI智慧大腦“，可根據不同用戶的個性化需求，給用戶以通俗易懂的解釋回答，及有效的知識延伸。

令人驚喜的是，這款“AI營養師”從表情、聲音、語言等方面均已接近完美復刻真人的效果，以自然而流暢的對話模式，向使用者提供類人交流的生動體驗，不失溫度與親切感。

AI營養師讀懂消費者的“此刻需求” 為企業與消費者打造持續連接通道

搜狗搜索大數據顯示，每天約有320萬人次通過搜索查詢膳食營養相關問題。圍繞“能不能吃”、“該怎么吃”，公眾大量個性化問題無法得到及時解答。而面對不斷變化的消費市場，如何滿足消費群體多元化、個性化、人群細分的需求，也是擺在食品企業面前的行業難題。

搜狗搜索此次推出的“AI營養師”，正是這樣一款利用權威知識生產、知識計算與自然交互AI分身技術，為消費者提供個性化服務，精準滿足不同用戶需求的AI工具。針對老年慢病人群、母嬰人群、減肥健身人群等超過18種細分人群，通過不斷學習分析每位使用者的健康大數據，最終生成量身打造的專屬健康飲食指導及個性化食譜推薦，實現精準營銷的目標。

有業內人士認為，搜狗”AI營養師“不僅通過與權威機構的合作，增加了信息服務的專業性和全面性，更以創新的技術應用，“跳出營養說食品”，破除現有食品產業中上下游難以連接的痛點，為食品企業提供與消費者在線持續連接的機會。同時，及時了解消費者的“此刻需求”，為消費決策提供權威依據，破除食品謠言與誤解，引導和輔助消費者更快、更好、更全面的做出購買決策。成為消費者、食品與健康之間的鏈接樞紐和溝通橋梁。