長春市開展疫情防控期間 學校及周邊食品安全聯合檢查
長春市開展疫情防控期間
學校及周邊食品安全聯合檢查
劉同磊 本刊記者 侯慶山
為做好疫情防控期間學校師生復學復課工作，全面保障學校及周邊食品安全，按照長春市委、市政府關于疫情防控工作的決策部署，5月15日，長春市市場監督管理局聯合市檢察院，對我市部分學校開展校園及周邊食品安全督導檢查。
本次校園及周邊食品安全督導檢查由長春市市場監督管理局副局長于艇、市檢察院檢委會專職委員劉巾揮共同帶隊，督導檢查組一行9人深入吉林大學南校區、長春市高新第一實驗學校等9所學校及周邊食品經營單位。檢查中，督導檢查組分別聽取了吉林大學、長春市高新第一實驗學校疫情防控期間抓好食品安全工作情況匯報，詳細了解學校在疫情防控期間加強食品安全工作措施?，F場檢查了學校食堂及校園周邊食品經營者疫情期間各項防控措施的落實情況、食品經營許可管理、進貨查驗記錄、信息公示、人員管理、食品留樣制度、設備維護、餐具消毒等關鍵環節控制點進行檢查，督促學校要嚴格執行大宗糧油定點采購制度，做好食品原料進貨查驗制度，采用安全方式方法對食堂衛生環境、設施設備和餐飲具等進行徹底清洗消毒，結合疫情防控期間人群不得聚集的要求，要求組織師生錯峰用餐，在用餐過程中保持一定的距離，避免近距離接觸。同時對學校周邊食雜店、超市、餐飲店等進行疫情期間食品安全風險隱患排查。
檢查組強調，當前是疫情防控的關鍵時期，學生復學復課事關師生的身體健康和生命安全，事關眾多家庭幸福，做好校園及周邊食品安全工作是監管部門和學校共同的職責。學校及周邊食品經營者要落實食品安全主體責任，將疫情防控期間學校食品安全工作抓實抓緊抓細。一是進一步提高認識。目前正處在“兩會”即將召開、學校“復學復課”的重要節點，學校作為特殊群體，責任重大、任務在肩，做好疫情防控中的食品安全責任更加重大。二是強化食品安全工作，落實主體責任。學校的一把手是食品安全的第一責任人，要加強對學校食品安全的管理，把各項食品安全制度落實到位，對食品進貨查驗記錄、人員健康情況、臨近保質期食品、過期食品、食品儲存等情況開展自檢自查。三是隨著氣溫的升高，要做好傳染病的防控工作，要進一步壓實責任，在高風險的環節上要有專人管理，把各項工作安排好，細化到位。轄區監管分局要嚴格落實食品安全監管責任，進一步加大學校及周邊食品經營單位的監督檢查力度，增加檢查頻次，做好應急處置工作準備，出現問題監管人員能夠第一時間到位。
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