防控常態不松勁 市場監管看陜西 之西安市篇

“兩會”期間保食安 調研指導真抓管

一一陜西省西安市人民政府副市長和文全調研檢查全市食品、特殊食品等生產經營監管工作

鐘衛平 本刊記者柴占陽

5 月22日下午，陜西省西安市人民政府副市長和文全一行人等，調研檢查全市食品、特殊食品等生產經營監管工作。

西安市市場監督管理局領導張振興，碑林區、蓮湖區、高新區相關領導一同參加調研檢查。

在西安市蓮湖區大慶路小學， 和文全一行人等聽取了該校負責人關于學生供餐形式、食品安全管理制度落實情況及市場監管部門關于學校食品安全監管工作開展情況的匯報。實地查看了食品留樣室、食品分餐區，詳細詢問了食品留樣記錄、留樣數量、留樣時間、食品分餐等工作落實情況。

在西安旺順閣餐飲有限公司，和文全一行人等詳細查看和詢問了企業疫情防控措施、明廚亮灶、食品安全管理檔案建設及秦嶺野生動物保護、文明餐桌、控煙等宣傳工作落實情況，并進入操作間，認真檢查了食品安全操作規范落實情況。

在調研檢查現場，和文全對市場監管部門在監督指導企業落實食品安全主體責任上采取的措施和取得的成效予以肯定，要求市場監管部門在常態化疫情防控期間，圍繞重點區域、重點環節、重點品種繼續加強監管，不斷提升全市餐飲安全管理水平。同時，要求企業嚴格落實食品安全管理制度，保持良好的食品安全運營狀態，強化從業人員的食品安全知識培訓和職業道德教育。

在西安市銀橋貝多營養食品有限公司，和文全一行人等聽取了企業負責人對食品安全管理情況介紹，觀看了企業電子追溯系統演示，并查看了嬰幼兒配方乳粉生產線和檢驗中心。

在西安市碑林區文藝路小飛象孕嬰童店精品館和華潤萬家購物廣場文藝路店，和文全一行人等查看了嬰幼兒配方乳粉、保健食品及醫學用途配方食品的規范合法經營情況和食品安全制度落實情況。

和文全強調，要進一步提高政治站位，抓細抓實特殊食品安全監管工作，加強部門協作配合，凝聚工作合力，推進重點工作，確保“一老一小一病” 特殊群體食品質量安全，堅決守住食品安全底線!