牛人鐘瑞清 ——記監利縣清洲肉牛養殖專業合作社鐘瑞清
牛人鐘瑞清
——記監利縣清洲肉牛養殖專業合作社鐘瑞清
華彩 本刊記者 黃發堂
很多次在不同的場合聽人說牛，有人情不自禁地講起牛人鐘瑞清的故事來。于是，在菜市場，在酒店，餐廳，在大街小巷總能感受到一股濃烈的牛味。
帶著好奇，今年的五一勞動節，筆者來到了位于監利縣朱河鎮下車灣，長江岸邊的清洲肉牛養殖專業合作社。
牛人鐘瑞清，一臉微笑，在農場的大門口等候著。“歡迎，歡迎！”
綠樹掩映中，潔白的場區大門上“江漢雪花牛”的商標赫然在目，商標下面一行大字：全程有機可追溯，讓您吃得更放心。
握過手后，筆者緊跟主人，經過人行氣霧消毒通道，來到場區，整潔幽靜的道路，道路兩旁蒼翠的香樟樹，濃蔭覆蓋；林中紅葉石楠如火如荼，金森雨貞淺黃奪目，一棵棵鑲嵌在如茵的碧草中，錯落有致。
場地中央有個三角形的大花壇，壇內花草豐茂，樹木蔥蘢，到處鳥語花香，放眼一望宛如一座城市公園。在花壇四周整整齊齊分布著牛舍、加工車間、飼料倉庫、生物有機肥廠、沼氣工廠、冷庫和分割車間。還有成片成塊的果園和菜地。其中的點點滴滴，無不流淌著綠色生態農業的思想源泉。
主人邊走邊向我們介紹起這里的一切：2013年春天，為響應政府建設長江生態經濟圈的號召，鐘瑞清帶領周邊的鐘月、花園、長江、下車村及周邊村民，主動放棄在長江洲灘放牧，長江流域捕魚為生的傳統，分別注資380萬，150萬，100萬成立了監利縣清洲肉牛養殖專業合作社和監利縣瑞祥水產養殖專業合作社，監利縣沙堤垸水稻種植專業合作社，開啟了現代化農業的探索之旅。
經過幾年的艱苦努力，在地方政府的政策支持下，與湖北省農技堆廣總站，監利縣農村商業銀行，中國農業銀行，華中農業大學，長江大學，湖南省婁底市國家產業扶貧基地深度合作，打造出“江漢雪花牛”，“楚尚香”，“皇鱔皇”，“江湖天尊”等一系列國家級、省級，農、牧、水產，綠色生態有機品牌。
2015年，引進世界頂級優質品種安格斯黑牛，借鑒日本和牛養殖技術，通過基因馴化等一列科研攻關，最終形成了自己的拳頭產品“江漢雪花牛”。如今已通過實體店，網上平臺行銷全國，好評如潮。
2017年，采用牛糞有機生物肥料，種植的“楚尚香”牛屎粥米，倍受消費者青睞，上市即被搶購。此外，還有國家級生態名優產品“皇鱔皇”鱔魚，“楚尚香”蛋心紅薯，水果蔬菜等都榜上有名。
2017年，鐘瑞清被推舉為監利縣第十五屆政協委員。他不忘初心，2018年至2019年以科技為先導，以產業為依托開展產業扶貧，先后幫助下車灣村，長江村，花園村26戶困難戶實施脫貧。
2020年春，在新冠肺炎肆虐期間，鐘瑞清帶頭逆行，為朱河鎮政府，監利縣第二人民醫院等單位戰斗在一線的工作人員送溫暖，捐贈牛肉等生活物資，價值兩萬多元。還為周邊的困難戶送米送油送蔬菜。吸納有勞動能力的困難人口參加復工生產，解決就業困難。
漫步于田野，放眼一望無邊的牧草種植基地；閑步于碧波浩渺的蝦池、稻田圍堰；小憩于碩果累累的梨園；……仿佛看見，一條長長的，已初具規模的，充滿著生機的生態農業產業鏈正向遠方無限延伸，煥發著勃勃生機。
今年，在省、市、縣各部門的支下，“湖北生態農業網”電商平臺，正緊張建設中，預計年底即將上線營運。湖北及廣大地區的農民朋友將享受：免費開店，免費看店，免費送貨，免費收錢的優質服務，獲得更多的利益和實惠。真正實現農產品沒有中間商的自由交易。
采訪結束了，回首間，鐘瑞清站在遠處向我揮手致意，身后一片郁郁蔥蔥。筆者感慨之余，朝空中舉著手，豎起大拇手：“牛人，真牛！”
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