應時保障有方略 食品安全擰緊閥

一一許昌市魏都區食安辦組織召開夏季餐飲食品安全工作部署會暨社區協管員食品安全工作培訓會

胡瀟瀟 本刊記者柴占陽

正在創建國家食品安全示范城市的河南省許昌市，其轄屬的魏都區人民政府食安辦，為消除夏季食品安全隱患，支持“地攤經濟”伎展，確保夏季群眾飲食安全，2020年6月10日下午，魏都區人民政府食安辦組織召開了夏季餐飲食品安全工作部署會暨社區協管員食品安全工作培訓會。

許昌市市場監督管理局魏都區分局、魏都區農業農村局分管領導，各街道辦事處、產業集聚區管委會分管食品安全負責同志及86個社區食品安全協管員參加會議。

會上，魏都區人民政府食安辦傳達了河南省、許昌市人民政府食安辦餐飲食品安全監管工作電視電話會議精神，對魏都區餐飲食品安全工作進行安排部署;許昌市市場監督管理局魏都分局對街道、社區餐飲排查工作提出相關工作要求。

隨后，區農業農村局、區分局分別就食用農產品質量安全、夏季餐飲門店排查注意事項對全區食品安全協管員進行了培訓。

會議要求，一要全面排查隱患。各街道辦事處、各社區要結合《魏都區夏季食品安全專項整治工作方案》、《生鮮肉及食用農產品溯源管理專項檢查通知》對轄區餐飲服務單位建立工作臺賬，實行動態管理;并督促承辦6桌以上餐飲門店負責人提前到社區進行包桌備案。同時，要及時通知區市場監管分局，協助區市場監管分局做好監督檢查、食品留樣等管理工作。

二要開展宣傳教育。各街道辦事處、各社區要在轄區通過發放宣傳資料、組織開展講座等形式，廣泛開展食品安全進企業、進學校、進機關、進社區，進醫院等“五進”宣傳活動，大力普及餐飲食品安全法律法規、夏季飲食安全科普知識，提高公眾自我防護能力。

三要完善應急處置。各街道辦事處要參照《魏都區食品安全突發事件應急預案》熟悉突發食品安全事件信息上報、處置流程、維穩善后等工作，不斷提高轄區食品安全應急處置能力。

會上，還印發了《您需注意的9個夏季食品安全常識》宣傳彩頁2萬余份，《2020年魏都區開展夏季食品安全專項整治行動工作方案的通知》《關于組織開展夏季生鮮肉及食用農產品溯源管理專項檢查的通知》。