河南省部署餐飲暨學校食品安全省級專項檢查
河南省部署餐飲暨學校食品安全省級專項檢查
本刊記者 王玉東
6月13日，河南省餐飲暨學校食品安全省級專項檢查動員會在河南省市場監管局召開。會議對餐飲暨學校食品安全省級專項檢查工作進行動員部署，確保工作扎實推進、取得實效。省政府食安辦主任，省市場監管局黨組書記、局長馬林青，河南省教育廳黨組書記、廳長鄭邦山出席會議并講話。
根據河南省委、省政府主要領導批示和“全省加強餐飲暨學校食品安全工作電視電話會議”精神，省食安辦會同省教育廳、省市場監管局、省公安廳、省衛生健康委成立17個檢查組，對全省各地餐飲食品安全工作進行專項檢查。
馬林青指出，要充分認識此次專項檢查的特殊性。當前，全國疫情防控階段性成效不斷鞏固，全面恢復經濟社會運行秩序成為主旋律，迫切需要和諧穩定的社會環境。此次專項檢查工作落實省政府領導的批示要求，組織開展省級層面的專項檢查。要深刻認識此次專項檢查的重要意義，切實增強政治敏銳性，以高度認真負責的態度做好專項檢查工作，要以這次檢查為契機，督促各地認真落實日常管理職責和監管責任，切實保障餐飲食品安全，保障全省安全穩定大局。
馬林青強調，這次專項檢查時間緊、任務重、要求高，需要準確把握專項檢查的目的，突出重點，以點帶面，在有限的時間里把風險隱患找出來，把情況摸清吃透，推動問題解決，推動食品安全工作落實。
一是把握好這次專項檢查的主要目的。堅持問題導向，排查風險隱患。通過深入查找餐飲食品安全，特別是學校食品安全工作方面存在的漏洞和不足，梳理問題清單，以檢查促整改，以整改促提升，堅決守住不發生重大食品安全事件的底線。要督促各市、縣局認真組織全面自查，開展好摸底排查，把本轄區日常監管工作中存在的不足和各類隱患找出來、分析透，逐項問題進行整改、逐個學校進行落實。
二是把握好這次專項檢查的工作重點。為做好專項檢查工作，省市場監管局專門制訂了工作方案，列明了五個方面的檢查內容，這五項內容涵蓋了學校食品安全工作的方方面面，除了市場監管部門的監管責任外，特別是對地方政府的屬地管理責任和教育部門日常管理責任也進行了重點強調，要督促各地以這次專項檢查為契機，在微觀層面，要以各個學校為主體，把每個學校在食品安全管理方面存在的具體問題排查出來，督促整改;在宏觀層面，要著眼于當地學校食品安全存在的系統性風險問題，認真分析排查，通過這次專項檢查把一些共性問題、難點問題和需要多方聯動協調解決的問題擺上臺面，尋求建立長效工作機制。這既是各地自查的重點，也是檢查組實地檢查時需要把握的重點。
三是把握好這次專項檢查的工作方式。各專項檢查組要按照方案要求，采取隨機抽取、直奔現場的方式進行全面檢查。每個省轄市隨機抽取2個縣(市、區)及所屬2個鄉鎮，每個縣實地檢查4個學校食堂(高中、初中、小學、幼兒園各1個)、1個校外供餐單位(如有)、1個農村集體聚餐點;每個省轄市還要檢查1所本?？圃盒?，有直管縣(市)的必查。要樹立鮮明的問題導向，聚焦食品安全各環節和全過程，要到食堂后廚去、儲藏間去，看到角角落落，全面排查問題不足、風險隱患，堅決做到全覆蓋、無盲區、零容忍。對于發現的問題，要打破砂鍋問到底，不僅要查現象，更要查原因，真正把方方面面的情況搞清楚，要現場反饋問題，限期整改，每一個隱患都要制訂整改措施，一個都不能放過。問題嚴重的，要責令當地及時開展專項整治，依法嚴厲打擊食品安全違法行為，涉嫌犯罪的移送司法部門，依法追究其刑事責任。對落實責任不積極、不主動、不全面、不到位、甚至存在重大紕漏或嚴重偏差的，要當場指出、責令整改，確保各方責任壓緊壓實，扎實筑牢學校食品安全的整個責任鏈條。
馬林青要求，各檢查組要高效完成專項檢查各項工作任務。一要嚴格組織實施。各組長要加強領導、精心組織、勇于擔當、做好表率，帶領檢查組扎扎實實開展檢查工作。要突出檢查重點，要精心謀劃、統籌考慮，確保做到心中有數、腦中有譜、行動有力。專項檢查過程中，要嚴明紀律，弘揚務實作風，堅決杜絕形式主義和官僚主義，確保專項檢查工作高標準推進、取得高質量成果。
二要狠抓改進提升。各檢查組既要注意解決點上的問題，又要注意解決面上的問題;既要督促各相關單位落實自身責任，又要團結協作、密切配合，廣泛凝聚工作合力。對檢查中發現的問題，既要明確責任、限期整改，又要加強指導幫扶，積極幫助相關責任單位提出解決疑難問題的思路、辦法和舉措。同時，對檢查中發現的共性問題、深層次問題，要認真梳理匯總。各檢查組在工作結束后要就檢查組工作開展情況、當地各項工作落實情況、問題發現情況、原因分析及工作建議等內容形成詳細檢查報告。
三要嚴格工作紀律。各檢查組要嚴格遵守中央八項規定以及省委、省政府20條意見和各項廉政規定，嚴禁利用檢查工作獲取不正當利益，嚴禁接受宴請、土特產品、紀念品、有價證券等，嚴禁到風景旅游區觀光游覽，嚴禁參加高消費娛樂活動，堅決守住底線、不越紅線、不碰高壓線，確保順利完成專項檢查任務。本次專項檢查時間緊、任務重，各有關部門要加強協調，認真做好安排后勤保障工作，確保安全。
鄭邦山表示，保障校園食品安全是關系千家萬戶的重大政治任務，各檢查組要進一步提高認識，結合實際全面排查，徹底消除風險隱患，幫助各地提高學校食堂硬件配備標準和管理水平，改善學生就餐環境和條件，讓學生吃的放心、讓家長更加安心。
會后，由省食安辦會同省教育廳、省市場監管局、省公安廳、省衛生健康委等組成的17個檢查組分赴商丘、開封、南陽、焦作、濟源、駐馬店、信陽、洛陽、平頂山、鄭州、安陽、漯河、新鄉、濮陽、三門峽、鶴壁、周口、許昌等地開展餐飲暨學校食品安全省級專項檢查工作。
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