防控常態不松勁 市場監管看陜西 之渭南市篇

“陽光廚房”智慧管 保障食安“千里眼”

一一渭南市市場監督管理局副局長高仲義帶隊檢查指導“陽光食堂+智慧監管”推進工作

劉少博 本刊記者柴占陽

近日，陜西省渭南市市場監督管理局副局長高仲義一行4人等趕赴轄區澄城縣檢查指導“陽光食堂+智慧監管”推進工作。

澄城縣市場監督管理局黨委書記、局長周宏一同檢查。

高仲義一行人等現場觀摩了澄城縣智慧云平臺功能應用演示，聽取了智慧云平臺建設情況工作匯報，并詢問了平臺應用中遇到的實際問題及處理方式。

據介紹，澄城縣以實施 “責任落實定人，宣傳監管常態化;區域物品定位，風險防控色標化;崗位執行定責，日常工作精細化，公開關鍵環節” 的食品安全 “三定三化一公開”放心工程為抓手，積極推進此項工作。該平臺利用物聯網、大數據等信息技術，在食品生產經營單位關鍵環節安裝攝像頭，通過“三合一”手機APP三方參與，實現了食品經營單位“信息承諾可查、原料來源可溯、百姓感受可評、日常監管可量、操作過程可視” 的食品安全“五可”監管目標，經營者、消費者、監管者均可隨時隨地清晰查看餐飲單位資質證照、食品來源和操作全過程，這雙“千里眼” 始終緊盯操作關鍵環節，倒逼企業規范操作，不斷形成良好自律意識，全縣食品安全監管水平顯著提升。

隨后，高仲義一行人等前往澄城縣萬利酒店、城關中學進行檢查，現場查看了餐飲單位的相關資質、索證索票、餐飲具消毒記錄、后廚衛生情況等方面，并有針對性地提出了整改意見。

高仲義對澄城縣 “陽光食堂+智慧監管” 推進工作給與高度評價。他指出，智慧監管平臺上線運營有效解決了“企業不自律、監管人員少、公眾參與難” 的實際問題，極大發揮了食品安全社會共治作用。

高仲義強調，智慧云平臺建設是渭南市今年的重點工作之一。一要提高政治站位，扎實推動“陽光食堂+智慧監管” 系統工程建設，確保學校食堂食品安全;

二要突出任務重點，加大監管數據公開公示力度，加快推進食品安全環節智慧化監管，構建企業自律、政府監管、公眾參與的食品安全社會共治格局;

三要完善領導機制，加強技術支撐，強化督查督導，狠抓任務落實，確保工作取得實效!'