餐飲食品安全否 安陽迎來檢查組

一一河南省安陽市迎來省人民政府食安辦第十檢查組專項檢查餐飲暨學校食品安全

王 瑋 陳慧玲 本刊記者柴占陽

6月13日~16日，由河南省人民政府食安辦副主任、省市場監督管理局食品安全總監王建防帶隊的省人民政府食安辦食品安全第十檢查組，深入安陽市安陽縣、內黃縣、滑縣等地開展餐飲曁學校食品安全專項檢查。

本刊記者了解到，2020年6月13日，河南省餐飲暨學校食品安全省級專項檢查動員會在河南省市場監督管理局召開。會議對餐飲暨學校食品安全省級專項檢查工作進行動員部署，以確保工作扎實推進、取得實效。在這次會議上按照河南省委、省人民政府主要領導批示和 “全省加強餐飲暨學校食品安全工作電視電話會議”精神，河南省人民政府食安辦會同河南省教育廳、省市場監督管理局、省公安廳、省衛生健康委等成立17個檢查組，對全省各地餐飲食品安全工作進行專項檢查。

檢查組按照“全面覆蓋，突出重點”的原則，采取聽取當地政府匯報、隨機抽取檢查對象等方式，分組深入學校、幼兒園、農村集體聚餐點、集體用餐配送單位等，重點對學校主體責任落實情況、食堂環境衛生狀況、操作間是否規范、消毒設施配備、留樣情況、索票索證、登記制度落實情況、食材采購使用記錄、“互聯網+明廚亮灶” 和“6S”標準化管理模式以及黨委政府食品安全責任制落實情況等進行了詳細檢查。

檢查組對安陽市食品安全監管工作給予充分肯定。強調指出，食品安全是黨委、政府義不容辭的責任，要嚴格貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，統籌做好疫情防控和學校食品安全工作，不斷完善責任體系，強化監管措施，確保校園食品安全措施得到全面有效落實。要加強部門聯動，開展集中聯合檢查，加大執法力度，集中治理突出問題，強化問題整改落實，推進“6S”“明廚亮灶”等規范化管理模式，消除食品安全風險隱患，確保學校食品安全。

陪同檢查的安陽市人民政府副市長祝振玲陪指出，安陽市將以創建國家食品安全示范城市為契機，持續抓緊抓實校園食品安全的全面檢查，壓實責任，完善措施，舉一反三抓整改，加大投入促提升，促進各項食品安全制度落實到位，全面提升全市食品安全保障能力和水平!